Delas : La Landonne 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione di La Landonne 2019 di Delas

Note di degustazione

Colore
Il colore si distingue per una notevole intensità, mostrando le tonalità violacee profonde caratteristiche dei grandi Syrah della Côte-Rôtie.

Olfatto
Il bouquet rivela una fine complessità dominata dai frutti neri, accompagnata da note di liquirizia e tocchi tostati. Sfumature speziate completano armoniosamente questa palette aromatica.

Gusto
Al palato, questo vino rivela una texture generosa e vellutata. I tannini, al contempo setosi e fermi, strutturano un palato pieno e carnoso. Il finale si distingue per la sua notevole lunghezza, rivelando un buon potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti enogastronomici

Questa eccezionale cuvée si abbina perfettamente a carni pregiate come il petto d'anatra con salsa ai lamponi o un'entrecôte alla griglia con erbe di Provenza. Esalta anche un arrosto di cosciotto d'agnello, una daube provenzale o una bouillabaisse speziata. Anche i piatti di selvaggina, la selvaggina da penna acquatica e le preparazioni a base di tartufo si rivelano ottimi abbinamenti.

Servizio e conservazione

Si consiglia di aprire La Landonne 2019 da una a tre ore prima di servirlo, per permettere al vino di esprimersi pienamente. La temperatura di servizio ideale è compresa tra 16 e 18°C. Questo vino possiede un notevole potenziale di invecchiamento e può essere conservato fino a circa il 2040, con una finestra di consumo ottimale tra il 2028 e il 2040.

Altre caratteristiche

Questo vino ha una gradazione alcolica del 13,5%.

Una cuvée eccezionale a parcella unica della Côte-Rôtie

La tenuta

Fondata nel 1835 a Tournon-sur-Rhône da Charles Audibert e Philippe Delas, la maison Delas Frères rappresenta un punto di riferimento fondamentale nella Valle del Rodano settentrionale. Dal 1996, Fabrice Rosset presiede questa maison, che appartiene a Deutz. Insieme a Jacques Grange, guidano una maison che vende circa due milioni di bottiglie all'anno. Delas copre tutte le grandi denominazioni del Rodano, privilegiando una vinificazione parcella per parcella e un affinamento su misura per rivelare l'identità di ogni terroir.

Il vigneto

La denominazione Côte-Rôtie si estende su 191 ettari in tre comuni situati sulla riva destra del Rodano: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis e Tupin-Semons. La cuvée La Landonne proviene esclusivamente dall'omonimo lieu-dit situato sulla Côte Brune, nella parte settentrionale della denominazione. Questo settore è caratterizzato da terrazze molto scoscese composte da micascisti ricchi di ferro, ricoperte da un suolo scistoso localmente conosciuto come arzel. Il clima continentale moderato, segnato da estati secche e calde e piogge regolari nel resto dell'anno, favorisce una maturazione ottimale delle uve.

L'annata

L'annata 2019 a Côte-Rôtie ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale del Syrah su questo eccezionale terroir.

Vinificazione e affinamento

Le uve per La Landonne 2019 vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione. La vinificazione avviene in vasche di cemento aperte, con una macerazione a freddo iniziale di circa tre giorni. La fermentazione si svolge sotto controllo della temperatura, tra 28 e 30°C, con follature e rimontaggi quotidiani per circa dieci giorni. La macerazione totale può durare fino a venti giorni. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere, seguita da un affinamento di 14-16 mesi in barrique nuove o già utilizzate per un vino. I travasi regolari consentono un'ossigenazione controllata, favorendo la maturazione dei tannini.

Vitigno

100% Syrah