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Descendientes de Jose Palacios : Petalos 2021
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Descrizione
Un vino rosso del Bierzo in cui si combinano armoniosamente potenza ed equilibrio
La proprietà
Alvaro Palacios, l'illustre enologo artefice della rivoluzione qualitativa dei vini spagnoli degli ultimi vent'anni, ha fondato la tenuta Descendientes de J. Palacios insieme al nipote Ricardo Perez, con il desiderio di rivelare l'enorme potenziale della DO (Denominación de Origen) Bierzo. Questa cantina a conduzione familiare porta il nome del padre di Alvaro e del nonno di Ricardo, scomparsi nel 2000.
Hanno scelto la città di Corullón, nella comunità autonoma spagnola di Castilla y León, per il suo terroir unico. Precursori, appassionati ed esigenti, Alvaro Palacios e Ricardo Perez producono vini che esprimono autenticamente la diversità e la ricchezza dei terroir della DO Bierzo. Questi grandi vini spagnoli sono riconosciuti come tra i più emblematici della denominazione.
Il vino
Il Pétalos è un vino della Castiglia-León ottenuto da una selezione di vigneti la cui altitudine e il cui mosaico di terreni esprimono perfettamente la ricchezza e le sfumature della denominazione Bierzo.
L'annata
Il 2021 è un anno di grandi variazioni, con un inverno particolarmente mite, una primavera secca, un luglio fresco e un settembre umido. Nonostante queste condizioni, il rigore dei team e la loro competenza permettono di produrre un'annata all'insegna della potenza e dell'eleganza.
Assemblaggio
La cuvée Pétalos 2021 della tenuta Descendientes di Jose Palacios è un assemblaggio di mencia e varietà di uve locali.
