Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2019

Scuro, con un nucleo muscoloso di aromi di mora, ribes nero e fico nero Mission che scorrono potenti, intrecciati a note di carbone, ghisa e radice di liquirizia. Il finale presenta un’ampia scia di tabacco e sapidità, che dona incisività e slancio. Grenache, Syrah e Mourvèdre. Il periodo migliore va dal 2024 al 2038. Assaggiato due volte, con note coerenti. 7.500 casse prodotte, 500 casse importate.

Profumi raffinati e misurati di fumo, lampone e cannella. Al palato è vellutato, con una generosa concentrazione di frutta matura. Rotondo e opulento, con tannini setosi.

Naso vivace e profumato di bacche mature, timo secco, chiodi di garofano dolci, cioccolato fondente e un tocco di lardo. Corpo pieno con tannini fitti ma setosi. Strutturato e stratificato, con un finale lungo e piuttosto slanciato. Meglio dopo il 2024.

Tessitura morbida, ricco, maturo, fresco e dolce: i frutti rossi scuri speziati e la nota pepata con accenti di oliva emergono chiaramente al naso, al palato e nel finale avvolgente. Il tocco di spezie e di erbe verdi e fogliose nella chiusura aggiunge molta complessità. Il vino è prodotto principalmente da Grenache, con Syrah, Mourvèdre e varie altre varietà di uva consentite. Da bere dal 2023 al 2035.

Granato cremisi intenso, riflessi violacei, lieve schiaritura ocra sul bordo. Ciliegie fresche e dolci, sottili note di prugna, un po’ di nougat, accenni di spezie ed erbe. Succoso, elegante, molto armonioso, ciliegie mature, tannini fini, finale dolce, buon potenziale d’invecchiamento.

Per quanto riguarda il rosso, il 2019 Châteauneuf Du Pape è brillante e andrebbe acquistato senza esitazione. Offre un naso entusiasmante di fragole mature, lamponi neri, garrigue e fiori; al palato colpisce per la ricchezza piena, tannini maturi e setosi, senza spigoli, e una grandissima, lunghissima chiusura. Beva straordinariamente bene nei prossimi 10-15 anni. L’assemblaggio è 57% Grenache, 24% Syrah e 19% Mourvèdre, affinato in una combinazione di foudre, botti vecchie e vasche in cemento.

Colore granato profondo, naso affumicato e boisée con intense note di frutta a nocciolo e kirsch, corpo carnoso e strutturato con tannini piuttosto fini e grande allungo. Un vino dal grande potenziale, fatto per invecchiare 5–15 anni.

Il Chateauneuf du Pape 2019 di Senechaux è un assemblaggio di 57% Grenache, 24% Syrah e 19% Mourvèdre, affinato in una combinazione di foudres, barrique più vecchie e vasche di cemento. Offre un bel ventaglio di aromi fruttati, che spazia da ciliegie grigliate e prugne dalla buccia rossa fino a lamponi rossi freschi. Di corpo pieno, morbido e già facile da bere, chiude con notevole allungo e acidità saporite.