Scopri il Programma Fedeltà Gratuito al 100% | Scoprire
TrustMark
4.69/5
Domaine du Clos des Fées : La Petite Sibérie 2017
Domaine du Clos des Fées : La Petite Sibérie 2017

Domaine du Clos des Fées : La Petite Sibérie 2017

205,00 € IVA inclusa
205,00 € / Unità
Bottiglia : Bottiglia (75cl)
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
  • Delivery
    Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
  • Provenienza garantita
    Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà

Descrizione

Un rosso Côtes du Roussillon Villages fruttato e vellutato

La proprietà

Eletto Miglior Giovane Sommelier di Francia all'età di 21 anni, Hervé Bizeul si innamorò dei magici paesaggi del maestoso cirque di Vingrau, ai piedi dei Pirenei Orientali, nel Roussillon. Ristoratore, scrittore e appassionato della terra e della vite, Hervé Bizeul ha fondato il Domaine du Clos des Fées con la moglie nel 1997.

Di annata in annata, il Domaine du Clos des Fées è diventato un punto di riferimento tra le più belle etichette del Roussillon. Esprimendo la singolarità della loro terra natia, queste annate eccezionali colpiscono con la loro intensità e il loro equilibrio e presentano una grande capacità di invecchiamento.

Il vigneto

Riferimento importante tra i grandi vini del Roussillon, la tenuta Clos des Fées si occupa di un vigneto di 30 ettari suddiviso in 112 parcelle su vari terreni coltivati con metodi sostenibili.

Il vino

La Petite Sibérie du Domaine du Clos des Fées è un vino Côtes du Roussillon Villages ottenuto da un'unica parcella di vecchie viti piantate sul versante meridionale di una collina esposta a est-ovest. Le viti sono coltivate su un terreno argillo-calcareo composto da colate scistose ad alto contenuto di ferro. L'appezzamento è soggetto a un vento gelido proveniente da nord-ovest per più di 200 giorni all'anno.

Vinificazione e invecchiamento

L’uva viene raccolta manualmente. La macerazione di 20 giorni viene eseguita con estrazioni mediante una follatura delicata. Il vino viene poi travasato in botti nuove. Affinamento sui lieviti viene svolto senza zolfo. Il processo di ouillage viene svolto regolarmente con un assemblaggio mourvèdre/syrah.

Assemblaggio

La Petite Sibérie 2017 del Domaine du Clos des Fées è un assemblaggio di grenache, mourvèdre e syrah.

Domaine du Clos des Fées : La Petite Sibérie 2017
Iscriviti
Siate sempre i primi informati delle nostre offerte speciali e vini in primeurs
livraison
Consegna attenta nel packaging originale da 12 a 14 giorni lavorativi
support-white
Consigli personalizzati 800 781 725
paiement
Pagamento sicuro al 100%
origine
Provenienza garantita Vini acquistati direttamente presso le proprietà
2.0.0