Domaine Graeme & Julie Bott : Lieu-Dit Côte-Bodin 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 del Domaine Graeme & Julie Bott

Servizio e conservazione

Questo Côte-Rôtie Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 ha un potenziale di invecchiamento di oltre vent'anni.

L'eleganza di un grande terroir di scisto nella Valle del Rodano

La tenuta

Fondato nel 2015, il Domaine Graeme & Julie Bott è il frutto del lavoro appassionato dei suoi attuali proprietari, Graeme e Julie Bott. Partendo da zero, hanno pazientemente dissodato e ripiantato ripidi pendii per costruire un vigneto che oggi si estende su 12 ettari. Situata nel cuore della Valle del Rodano settentrionale, questa tenuta si è rapidamente affermata come una delle firme imprescindibili della regione. Il Domaine Graeme & Julie Bott si distingue per il suo approccio artigianale, una viticoltura meticolosa e una ferrea determinazione a lasciar esprimere l'identità geologica di ogni parcella.

Il vigneto

Questo Côte-Rôtie proviene dal celebre lieu-dit di Côte Brune, caratterizzato dai suoi pendii vertiginosi e dai suoi suoli scuri di micascisto. Le viti, di età compresa tra i 40 e i 45 anni, traggono la loro forza dalle profondità della terra. Tutti i lavori vengono eseguiti a mano, nel rispetto dei principi dell'agricoltura biologica. Le viti sono allevate a palo, con potatura Guyot Poussard per preservarne la longevità. I suoli beneficiano di un inerbimento e dell'assenza di arature profonde al fine di proteggere la biodiversità e la vita microbica.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia del Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 viene interamente diraspata prima di avviare la fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento si svolge poi per un periodo di 20 mesi in barrique francesi di terzo e quarto passaggio, una scelta deliberata che esclude il legno nuovo per preservare la purezza aromatica. Infine, questo vino riposa per un ulteriore anno in bottiglia nelle cantine della tenuta prima di essere immesso sul mercato.

Vitigno

100% Syrah.