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Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru 2021
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Descrizione
Un vino rosso di Borgogna contraddistinto da finezza e complessità
La tenuta
Nicolas Rossignol è la quinta generazione di viticoltori della famiglia nell'appellazione di Volnay in Borgogna.
Formatosi in diverse tenute e responsabile della vinificazione dal 1994 presso il Domaine Rossignol-Jeanniard, Nicolas Rossignol ha creato la sua tenuta omonima nel 1997 nelle denominazioni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.
Nel 2011, le due tenute Rossignol-Jeanniard e Nicolas Rossignol si sono fuse sotto il nome di Domaine Nicolas Rossignol. Con un'area di 30 ettari distribuiti su 30 denominazioni, il vigneto è coltivato in modo tradizionale utilizzando la lotta ragionata e ispirata alla biodinamica
Il vigneto
Il Pommard Premier Cru 2016 del Domaine Nicolas Rossignol proviene da diverse parcelle di Premier Crus le cui viti hanno un'età compresa tra 45 e 95 anni. Questa completezza di climi dà una visione rappresentativa dell'intera denominazione.
Il vigneto si trova su tutta la collina, sposando così diversi tipi di terreni argillosi, calcarei, leggeri o addirittura drenanti a seconda della loro posizione.
Varietà di uva
Questo Pommard Premier Cru 2016 del Domaine Nicolas Rossignol è un 100% pinot noir.
