Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Genèse 2022

Note di degustazione e caratteristiche di La Genèse 2022 del Domaine Raymond Usseglio & Fils

Degustazione

Aspetto
Il colore rivela una tonalità rubino profonda e intensa, ornata da riflessi violacei in gioventù.

Naso
Il bouquet aromatico è potente, dominato da intensi profumi di frutti rossi maturi come ciliegia, lampone e fragola, il tutto sottolineato con delicatezza da una sottile nota speziata.

Palato
Il palato offre una materia generosa e di intensa fruttuosità. La trama si rivela particolarmente vellutata, sostenuta da tannini straordinariamente morbidi. L'insieme si distende verso un finale lungo e persistente, segnato da deliziose note fruttate e speziate.

Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si abbina idealmente a carni rosse alla griglia o arrosto, come un pregiato taglio di manzo o un carré d'agnello. Si accompagna inoltre meravigliosamente a piatti in umido, selvaggina da piuma o ricette dai sapori mediterranei.

Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente La Genèse 2022, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C, prevedendo un'ora di decantazione in gioventù. Il suo potenziale di invecchiamento ne consente la conservazione in cantina per essere degustato fino al 2033 circa.

La pura espressione del Grenache come Vin de France firmata dal Domaine Raymond Usseglio & Fils

La tenuta
La storia vitivinicola della famiglia ha inizio negli anni '30, ma è nel 1963 che Domaine Raymond Usseglio & Fils viene ufficialmente fondato. Situata nel cuore della Valle del Rodano, la tenuta si estende oggi su 55 ettari. Attualmente guidata da Stéphane Usseglio, si distingue per il suo profondo impegno verso la biodiversità e il rispetto dei suoli. Coltivando tutte le sue vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, la tenuta familiare coniuga brillantemente le tradizioni locali con metodi di vinificazione innovativi per rivelare l'autenticità dei suoi terroir.

Il vigneto
Le uve destinate a questo Vin de France provengono da vigne con un'età media di 70 anni. Esse prosperano su due terroir d'eccezione situati su entrambe le sponde del Rodano: il 50% poggia sulle sabbie della riva destra, mentre il restante 50% attinge le proprie risorse da una parcella di ciottoli rotolati della riva sinistra. L'intero vigneto è coltivato nel più assoluto rispetto del vivente, con pratiche che favoriscono la biodiversità, certificate da Ecocert, Certipaq, Biodyvin e Demeter.

Vinificazione e affinamento
Dopo una vendemmia manuale e una rigorosa cernita degli acini, La Genèse 2022 beneficia di un singolare processo produttivo. L'affinamento avviene interamente in un contenitore a forma di anfora in argilla toscana, soprannominato "Drunk Turtle". Questa scelta tecnica favorisce un'ossigenazione dolce e controllata del vino, consentendo al contempo un naturale rimescolamento delle fecce, preservando così tutta la purezza del frutto.

Vitigno
100% Grenache Noir