Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Genèse 2022

Caratteristiche e note di degustazione di La Genèse 2022 del Domaine Raymond Usseglio & Fils

Note di degustazione

Colore
Il colore si rivela in una tonalità rubino profonda e intensa, sfumata di riflessi violacei nella sua gioventù.

Olfatto
Il bouquet aromatico è potente, dominato da intensi sentori di frutti rossi maturi come ciliegia, lampone e fragola, sottolineati con delicatezza da un tocco speziato.

Gusto
Il palato offre una texture generosa e intensamente fruttata. Si rivela particolarmente vellutato, sostenuto da tannini notevolmente morbidi. L'insieme si prolunga in un finale lungo e persistente, segnato da deliziose note fruttate e speziate.

Abbinamenti enogastronomici
Questa cuvée si abbina idealmente a carni rosse grigliate o arrosto, come un pregiato taglio di manzo o un carré d'agnello. Si accompagna anche magnificamente a piatti a cottura lenta, cacciagione di piuma o ricette con sapori mediterranei.

Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente La Genèse 2022, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, lasciandolo decantare per un'ora quando è giovane. Il suo potenziale di invecchiamento gli permette di essere conservato in cantina per essere gustato fino a circa il 2033.

La pura espressione del Grenache in Vin de France firmata Domaine Raymond Usseglio & Fils

La tenuta
La storia vinicola della famiglia ha avuto inizio negli anni '30, ma è nel 1963 che il Domaine Raymond Usseglio & Fils è stato ufficialmente fondato. Situata nel cuore della Valle del Rodano, la tenuta si estende oggi su 55 ettari. Attualmente guidata da Stéphane Usseglio, la tenuta si distingue per il suo profondo impegno a favore della biodiversità e della salvaguardia dei suoli. Coltivando tutti i suoi vigneti in regime biologico e biodinamico, la tenuta familiare unisce con abilità le tradizioni locali a metodi di vinificazione innovativi, per rivelare l'autenticità dei suoi terroir.

Il vigneto
Le uve utilizzate per questo Vin de France provengono da vigne con un'età media di 70 anni. Crescono su due terroir d'eccezione situati ai due lati del Rodano: il 50% su suoli sabbiosi sulla riva destra, mentre il restante 50% trae le proprie risorse da una parcella di ciottoli rotolati sulla riva sinistra. L'intero vigneto è coltivato nel massimo rispetto degli organismi viventi, seguendo pratiche favorevoli alla biodiversità certificate Ecocert, Certipaq, Biodyvin e Demeter.

Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia manuale e una rigorosa selezione degli acini, La Genèse 2022 segue un processo di produzione davvero unico. L'invecchiamento avviene interamente in un contenitore in stile anfora di argilla toscana, soprannominato "Tartaruga Ubriaca". Questa scelta tecnica consente un'ossigenazione delicata e controllata del vino, permettendo al contempo un rimescolamento naturale delle fecce, preservando così tutta la purezza del frutto.

Vitigno
100% Grenache Noir