Domaine Stéphane Ogier : Le Temps est Venu 2024

Caratteristiche e note di degustazione di Le Temps est Venu 2024

Degustazione

Colore
Dalla bella limpidezza, il vino rivela un colore giallo pallido con riflessi brillanti.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note fresche di frutta a polpa bianca e agrumi, accompagnate da sottili tocchi floreali che ricordano il biancospino e l'acacia.

Gusto
Il palato offre una texture piena e dissetante, che privilegia sia la ricchezza che la tensione. Il centro bocca, molto fruttato, rivela aromi di pesca di vigna con un tocco di mineralità. Il finale, lungo e persistente, si protrae con note saline e una bella vivacità.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si accompagna magnificamente a pesce grigliato, frutti di mare o pollame in salsa cremosa. Rappresenta inoltre un abbinamento ideale con formaggi di capra stagionati.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente Le Temps est Venu 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 10 e i 12°C. Pronto da bere già ora, questo vino può anche essere conservato in cantina ed evolverà favorevolmente nei prossimi 3-5 anni.

L'eleganza di un Côtes du Rhône bianco del Domaine Stéphane Ogier

La tenuta

Situato nella Valle del Rodano, il Domaine Stéphane Ogier affonda le proprie origini in una lunga tradizione familiare. Fu negli anni '80 che Michel Ogier decise di imbottigliare i propri vini, segnando la vera fondazione della tenuta come produttore indipendente. Oggi guidata da Stéphane Ogier, la tenuta si estende su un vasto vigneto. Rinomato per il suo meticoloso approccio parcella per parcella, il domaine si è affermato come un riferimento fondamentale, coniugando il rispetto del terroir con la precisione tecnica per produrre cuvée di grande eleganza.

Il vigneto

Le uve provengono da terroir accuratamente selezionati all'interno della denominazione Côtes du Rhône. Le vigne beneficiano di un'esposizione solare ottimale e prosperano su suoli argillo-calcarei che conferiscono al vino la sua freschezza e mineralità. Il vigneto viene coltivato con la massima cura per garantire una qualità eccezionale del frutto.

Vinificazione e affinamento

La creazione della cuvée Le Temps est Venu 2024 inizia con una rigorosa selezione degli acini. La fermentazione avviene a basse temperature per preservare la vivacità degli aromi fruttati. Il vino viene poi affinato in vasca, permettendogli di conservare tutta la sua freschezza e purezza prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

Questo vino bianco nasce da un assemblaggio tipico della regione, che valorizza i vitigni bianchi del Rodano come Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne e Viognier.