Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris "Clos Jebsal" 2022

Da viti di 39 anni su profondi e ricchi suoli marnosi con maggiore percentuale di argilla e ottime riserve idriche, il 2022 Clos Jebsal Turckheim Pinot Gris presenta profumi profondi, nitidi e dalle tonalità più scure di frutta intensa, matura e piuttosto aperta ma elegante, inizialmente intrecciati a fiocchi d’avena e poi soprattutto a note saline. Al palato è un Jebsal Pinot intenso ed elegante, secco e gastronomico, con tannini straordinariamente fini ma percepibili. Il 2022 è complesso e ben equilibrato, ma ancora molto giovane, con aromi di pera (Williams) matura e in conserva e scaglie di cioccolato fondente. Gradazione alcolica dichiarata 13,4%. Tappo in sughero naturale. Degustato a novembre 2024.

Benvenuti nel lato selvaggio del pinot grigio, ma non immaginate neanche per un secondo che sia un vino opulento. Nonostante tutta la sua potenza, è super fresco e teso. Se avete pazienza, lasciatevi affondare in questo vino secco incredibilmente denso e compatto. Massiccia mineralità scura nel finale estremamente lungo. Da uve coltivate in biodinamica. Da bere o conservare.