F. Algueira : Dolio 2022

La ricchezza e la struttura di un vino rosso spagnolo della Ribeira Sacra

La tenuta
Fondata nel 1996, F. Algueira nasce da un progetto di recupero di terrazzamenti abbandonati avviato alla fine degli anni '70. Situata in Galizia, nel cuore della denominazione Ribeira Sacra, la proprietà conta oggi circa 30 ettari di vigneti. La tenuta è ancora guidata dai suoi fondatori, Fernando González Riveiro e Ana Delia Pérez Somoza, oggi affiancati dal figlio Fabio González. Autentico punto di riferimento della viticoltura eroica, la cantina si distingue per l'impegno esclusivo verso i vitigni autoctoni e per la volontà di preservare uno spettacolare paesaggio viticolo storico.

Il vigneto
Le uve di questa cuvée provengono da una proprietà di 3,7 ettari nella Ribeira Sacra, più precisamente nelle sottozone di Amandi e Riberas del Sil, nei villaggi di Carballocobo e Abeleda. Le viti, che raggiungono i quarant'anni di età, sono piantate su terrazze estremamente ripide ad altitudini comprese tra 200 e 600 metri. Esposto a sud, sud-est ed est, questo terroir gode di un clima mediterraneo e continentale con influenze atlantiche. I suoli sono composti da ardesia, scisto, granito, quarzo e gneiss. Le viti sono allevate con potatura a Guyot semplice, senza alcuna irrigazione.

Vinificazione e affinamento
Il Dolio 2022 è stato vendemmiato interamente a mano nel settembre 2022. In cantina, le uve fermentano a grappolo intero esclusivamente con lieviti indigeni. Vengono pigiate con i piedi in tini aperti di rovere francese e sottoposte a macerazione a freddo. La fermentazione prosegue poi con i raspi in botti di rovere francese da 500 litri. Questo vino spagnolo affina successivamente per 21 mesi, tra barrique di rovere francese da 225 litri e un foudre di rovere francese da 2.000 litri.

Vitigni
Questo Dolio 2022 di F. Algueira è un uvaggio composto per il 62% da Mencía, per il 20% da Merenzao e per il 18% da Caíño.