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Markus Molitor : GRC Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Demi-Sec 2016

Moselle-Sarre-Ruwer - Zeltingen-Rachtig - Bianco - 11.5%
Markus Molitor : GRC Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Demi-Sec 2016
570 € IVA inclusa485 € IVA inclusaUn cartone di 6 Bottiglie (75cl)| 80,83 € / Unità
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Altri annate

Un Auslese semi secco e minerale firmato Markus Molitor

La proprietà

Markus Molitor è un'azienda vinicola della Mosella, in Germania, che prende il nome dal suo fondatore. Markus Molitor ha rilevato la tenuta eccezionale di suo padre nel 1984 all'età di 20 anni. Rappresenta l'ottava generazione della sua famiglia dedicata alla coltivazione del vino. Sarà lui a dare il suo nome alla tenuta, iscrivendo così la sua ambizione di restituire al Riesling della Mosella il suo spirito nobile.

Il vigneto

Prodotto da vecchie viti di 100 anni, il Riesling di Zeltingen-Rachtig offre un'espressione pura e ricca del terroir di ardesia blu del Devoniano. Il vigneto Sonnenuhr, vicino del prestigioso vigneto di Ürzig, è l'unico cru classificato Grosse Lage a Zeltinger, simile al sistema di classificazione francese Grands Crus. Il suo pendio è esposto a sud-ovest.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo delle vendemmie tardive a novembre, gli acini sono stati macerati e poi fermentati in botti di legno con lieviti indigeni. Il vino è stato poi fatto maturare a lungo su fecce.

Assemblaggio

Il Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** di Markus Molitor è elaborato interamente con il riesling.

Degustazione

Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** di Markus Molitor rivela un naso dagli aromi di pompelmo e pesca che si evolvono in tocchi di erbe aromatiche e spezie essiccate. Al palato, il carattere minerale e fruttato si rivela in una bocca piena e un finale complesso.

Abbinamento enogastronomico

Lo Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** di Markus Molitor può essere servito con un kimchi o un piatto di frutti di mare.

Suggerimenti di servizio

Si consiglia di servire lo Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** di Markus Molitor ad una temperatura compresa tra 12 e 14°C. Ha un buon potenziale di invecchiamento e può essere gustato tra il 2021 e il 2036.

Parker : 98 / 100
Moselle-Sarre-RuwerZeltingen-Rachtig
Alcol
11.5

Varietà di uva
Riesling

Grape maturation
Auslese

Paese
Germania

Certificazione
QmP

Vigneto
Zeltingen

Offerta speciale

Colore
Bianco

Produttore
Markus Molitor

Dolcezza
Demi-sec

Parker
98

Regione
Moselle-Sarre-Ruwer

Denominazione
Zeltingen-Rachtig

Allergeni
Contiene solfiti

Offerta speciale

01.1.3