Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2022

Il Pinot Noir Haus Klosterberg 2022, proveniente dai vigneti di Pinot di Molitor, non è stato prodotto nel 2020 né nel 2021. Nel 2020 la siccità fu tale che le rese risultarono troppo basse, sebbene la qualità fosse squisita, così tutto è confluito nella cuvée Einstern. Nel 2021 la pressione delle malattie ha causato rese criticamente ridotte, quindi questo vino non è stato realizzato. La ciliegia nera, morbida e succosa, è accompagnata da una nota aromatica di Amarena affumicata. Tannini levigati riempiono e rivestono il palato con una sensazione di velluto “inamidato”, bilanciata da un’acidità vivida, salivante, e da grande freschezza. Il frutto si distende a lungo, con un fascino fumé e un corpo splendidamente snello.