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Mauro Molino : Langhe Nebbiolo 2020
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Descrizione
Un vino piemontese elegante e aromatico
La proprietà
Mauro Molino ha deciso di fondare la sua tenuta all'inizio degli anni 80 a La Morra, un villaggio emblematico del Piemonte. Dedicato alla coltivazione del suo vigneto e sempre alla ricerca dell'eccellenza, Mauro Molino è riuscito a dare vita a grandi vini Barolo e Barbera d'Alba Superiore che hanno fatto la sua fama in tutto il mondo. I vini italiani di Mauro Molino sono vere e proprie annate, fatte da "monovitigni" meticolosamente delimitati, che riflettono tutte le caratteristiche del terroir originale in cui sono nati.
I 12 ettari della sua tenuta, situata nel cuore delle Langhe, sono piantati con uve Nebbiolo e Barbera. Il sublime vigneto Le Radici si estende ai piedi del Castello di Burio nel comune di Costigliole, una delle zone particolarmente vocate alla produzione di Barbera d'Asti. Il suolo è influenzato da argilla e calcare.
Il vigneto
Il Langhe Nebbiolo 2020 di Mauro Molino è un vino piemontese ottenuto da un vigneto piantato su terreno calcareo e argilloso.
Vinificazione e invecchiamento
Macerazione breve. Fermentazione alcolica e malolattica in tini d'acciaio. Una parte del vino è invecchiata in botti di rovere francese.
Assemblaggio
Nebbiolo (100%).
Caratteristiche e note di degustazione del Langhe Nebbiolo 2020 di Mauro Molino
Degustazione
Elegante e fresco, questo vino delle Langhe seduce con i suoi tannini morbidi e la sua tavolozza aromatica che combina armoniosamente aromi fruttati e floreali (rosa, viola).
