Pavillon Rouge 2021

Affinamento discreto; di particolare tensione e lunghezza nervosa, finale di ribes estremamente fruttato; vino molto bello.

Pavillon Rouge 2021 sprigiona aromi di lamponi, ciliegie dolci e fiori bianchi, seguito da un palato vivace, da medio a pieno corpo, piuttosto teso e con una struttura giovanile sin dall’inizio, con buona profondità al centro e tannini setosi e polverosi. Beneficerà di un po’ di affinamento in bottiglia.

Naso ricco e intenso, profumi di fiori rossi e rosa con ciliegie e prugne rosse. Anche un orlo del calice di un rosa davvero vivace. Tocchi di cioccolato fondente, cedro e peperone verde, note erbacee ed eucalipto. Bocca rotonda e vibrante, giocosa – acidità molto alta, quasi tagliente, aspra e vivace, con tannini mordenti che danno trama e struttura. Metà velluto schiacciato e metà slanciato e austero, così da offrire sia peso sia direzione. Al momento appare piuttosto giovane e frizzante, ma con una bella succosità, grande freschezza acida, un morso sulla lingua e una sensazione e consistenza pulita di pietra bagnata, ardesia. Un tocco di pepe verde e tostatura aggiunge sfumature speziate e mineralità nel finale. Ben costruito, non dei più facili da bere ora – è più serio – ma con buon potenziale e molta sapidità. Ha una certa intensità; un tocco di verdezza lo tiene lontano da un fascino totale per il momento, ma resta certamente interessante e sfaccettato.

Questo vino ha tensione e un’energia lineare, con ribes rossi, erbe, prugne e cenni di cioccolato fondente. Corpo medio, con bell’integrazione e lunghezza. Scattante e focalizzato. Il giusto equilibrio tra legno e frutto, con tannini. Secondo vino di Chateau Margaux. 73% cabernet sauvignon, 18% merlot, 5% petit verdot e 4% cabernet franc.

Piuttosto floreale, il naso emana fiori bianchi e viola, ciliegie nere, spezie e appena un accenno di espresso. Il palato è di medio corpo, vibrante, teso e gessoso, con una dolcezza che accompagna i frutti rossi succosi e masticabili, con un tocco di agrumi nel finale. Il vino è un assemblaggio di 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot e 4% Cabernet Franc, 13,1% vol., pH 13,5. Da bere dal 2025 al 2037.

Rubino scuro profondo, cuore opaco, riflessi violacei. Note saporite accattivanti, un accenno di chiodi di garofano, ciliegie rosse, un tocco di scorza d’arancia; bouquet invitante. Succoso e complesso, fine, ben strutturato, tannini maturi, ciliegie scure, minerale, bella lunghezza; già molto seducente.

Con tutta probabilità il second vin dell’annata, il 2021 Château Margaux Pavillon Rouge sfoggia un profondo colore rubino/porpora e splendidi aromi di frutti rossi e blu, tabacco affumicato, violetta e grafite. È di medio corpo, con notevole purezza, acidità ben integrata e un finale davvero magnifico. Si percepisce più di un accenno di Grand Vin, pur mostrando chiaramente un fascino e un’appeal più immediati. Blend di 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot e il resto Cabernet Franc; beneficia dell’ossigenazione e darà il meglio tra il 2029 e il 2041.

La sua componente di frutta scura è ancora molto chiusa e massiccia, con aromi maturi e stratificati sullo sfondo. Anche al palato si apre su frutti a bacca scura, con intensità massiccia e enorme potenza. No, non è una piccola annata di questa icona di Margaux. Salino, interminabile e slanciato, Pavillon Rouge desidera ancora un po’ di affinamento in bottiglia. I delicati 13,1% vol. gli donano eleganza ed equilibrio.

Kunz campione di botte 2022: (73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc) Bouquet setoso, finemente cremoso e fragrante, ribes nero, gelso, cedro, uvetta, delicata liquirizia. Palato denso, elegante e vigoroso, con frutto vellutato, molti tannini di qualità, struttura finemente muscolosa, aromi intensi e dolci, finale lungo e compatto. Può ancora migliorare.

Un assemblaggio di 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot e 4% Cabernet Franc; il 2021 Pavillon Rouge du Chateau Margaux è stato imbottigliato a luglio 2023. Mostra un profondo colore granato‑porpora e sprigiona dal bicchiere invitanti note di lampone nero e ribes nero fresco, con rimandi a olio di rosa, cardamomo e cannella in polvere. Il palato di medio corpo è rinfrescante ed elegante, con tannini setosi e stratificazioni delicate di frutti rossi e neri, chiudendo con una speziatura confortante.

(73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc) Il naso è fruttato, elegante e offre una certa intensità (con finezza), con un bel classicismo nella sua espressione elegante. Si ritrovano note di ribes nero selvatico maturo, fragola polposa e, più leggermente, piccoli frutti neri, accompagnate da tocchi di piccoli frutti rossi freschi, mineralità scattante/sapida, oltre a fini accenni di prugna viola polposa/succosa, cenni di noce moscata, mandorla, legno tostato/caramellato, una discreta punta di cardamomo e una sottile nota di vaniglia bourbon. Il palato è fruttato e offre mineralità, freschezza, delicatezza, una piacevole sensazione di seta fresca, una grana molto fine/lievemente serrata, tensione e un bel classicismo. Al palato il vino esprime note di ribes nero polposo/succoso, piccole bacche rosse fresche/succose e, più leggermente, ciliegia, accompagnate da piccoli tocchi floreali (viola, rosa), oltre a fini accenni di liquirizia, giglio, mineralità scattante/iodata, una sottile nota di cioccolato e infuso/mandorla schiacciata. Una sottile masticabilità sul finale. Bella qualità di tannini eleganti, morbidi, molto fini e golosi. Un grande classico.