Una delle sei AVA (American Viticultural Areas) della contea di Santa Barbara, la Santa Ynez Valley si estende lungo un corridoio est-ovest della costa centrale della California. La Santa Ynez Valley è caratterizzata da temperature fresche sulla costa che si riscaldano gradualmente spostandosi verso l'interno.

A causa della sua vasta gamma di climi e temperature, la Santa Ynez Valley si distingue per l'eterogeneità dei vitigni coltivati. Il Pinot Noir fiorisce a ovest, sulla costa, mentre il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, il Merlot, le varietà iconiche della Valle del Rodano come Syrah, Grenache, Mourvèdre, Roussanne e Viognier, e le varietà italiane si trovano più a est.

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