Tardieu Laurent : Condrieu "Vieilles Vignes" 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione del Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 di Tardieu-Laurent

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino bianco si abbina con eleganza a crostacei pregiati, come l'astice servito con una delicata salsa al burro, ma anche a pesci grassi come il salmone. Si accompagna splendidamente anche a carni bianche di pollame in salsa cremosa, a piatti asiatici leggermente speziati e a formaggi a crosta fiorita.

Servizio e conservazione

Il Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 beneficia di una decantazione poco prima della degustazione e di un servizio a una temperatura di circa 10 °C, per rivelare appieno la propria texture e la propria tavolozza aromatica.

Un Condrieu "Vieilles Vignes" plasmato dai suoli di arzelle della Maison Tardieu-Laurent

La tenuta

Fondata nel 1996 a Lourmarin, nel Luberon, Tardieu-Laurent si è affermata come un négociant-éleveur dal profilo inconfondibile nella Valle del Rodano. Non possiede vigneti di proprietà e collabora con quasi un centinaio di viticoltori partner. Oggi guidata da Michel Tardieu e dal figlio Bastien, la maison porta avanti una filosofia di élevage ispirata ai metodi borgognoni, incentrata sulla valorizzazione delle vecchie vigne e sulla fedele espressione dei terroir rodaniani.

Il vigneto

Il Condrieu "Vieilles Vignes" proviene da diversi lieux-dits storici della denominazione, tra cui Paton, Lys de Volan, la Bonnette, Rochecourbe, Les Rivoires e Merlant. Impiantate su ripidi pendii modellati in strette terrazze, le viti, di circa cinquant'anni, affondano le radici in suoli di arzelle, un mosaico di granito decomposto, mica, scisto e argilla che conferisce al vino una pronunciata ossatura minerale. Le uve vengono raccolte a mano, spesso presso viticoltori partner impegnati in pratiche biologiche o biodinamiche.

L'annata

L'annata 2025 si è rivelata contrastata tra la parte settentrionale e quella meridionale della Valle del Rodano. Nel settore settentrionale, dove si trova Condrieu, le precipitazioni sono rimaste moderate e la maturità fenolica è progredita in modo armonioso, dando origine a gradazioni alcoliche contenute. Le uve hanno così raggiunto un equilibrio tra densità e freschezza, con viti che sembrano aver ritrovato naturalmente la propria armonia dopo un ciclo vegetativo segnato da qualche incertezza climatica.

Vinificazione e affinamento

Il Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 viene fermentato e poi affinato per nove mesi in barrique di rovere francese provenienti dalle foreste dell'Allier, di Tronçais e di Jupille, suddivise tra barrique nuove e barrique di secondo e terzo passaggio. Viene imbottigliato senza chiarifica e con una leggera filtrazione, per preservare l'integrità aromatica e la complessità del vino.

Vitigno

Questo vino è ottenuto da Viognier in purezza, unico vitigno della denominazione Condrieu.