Tardieu Laurent : Cuvée Spéciale 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione della "Cuvée Spéciale" 2024 Tardieu Laurent

Degustazione

Colore
Il colore rosso rivela una tonalità porpora con sottili riflessi. L'assenza di filtrazione gli conferisce una leggerissima opacità, segno distintivo di autenticità.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con grande delicatezza, unendo profumi di petali di fiori a intensi aromi di frutti neri come ribes nero e mora. Sottili note di pepe nero, lavanda, tabacco fresco e spezie minerali arricchiscono ulteriormente questa palette olfattiva.

Gusto
Al palato, questo Vin de France si distingue per la sua raffinata eleganza piuttosto che per una potenza vistosa. La texture si rivela setosa e vellutata, sostenuta da tannini fini e perfettamente integrati. Si percepisce un equilibrio armonioso tra concentrazione del frutto e una piacevole freschezza, che conduce a un finale persistente con accenti floreali, speziati e minerali.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si accompagna magnificamente a carni rosse cotte lentamente, come l'agnello brasato alla provenzale, lo stufato di lepre o una bella costata di manzo alla griglia. Si esprime altrettanto bene con piatti mediterranei come la ratatouille con formaggio di capra, così come con formaggi di carattere quali un Comté stagionato o un Beaufort d'alpeggio.

Servizio e conservazione

Concepita per superare la prova dei decenni, la "Cuvée Spéciale" 2024 vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento e può essere apprezzata fino al 2064 circa.

L'eleganza e la mineralità di un vino di Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Fondata nel 1996 a Lourmarin, la Maison Tardieu Laurent si è affermata come uno dei micro-négociants più illustri della Valle del Rodano. Nata originariamente da una collaborazione tra Michel Tardieu e Dominique Laurent, l'azienda è oggi un'attività a conduzione esclusivamente familiare. Michel Tardieu, affiancato dalla moglie Michèle e dai figli Bastien e Camille, guida la tenuta con passione. La maison si distingue per una filosofia di ispirazione borgognona, che privilegia una rigorosa selezione di vigne molto antiche e un affinamento rispettoso del terroir, per creare vini di rara finezza.

Il vigneto

Le uve di questa cuvée provengono dal prestigioso settore di La Crau, situato a sud-est della denominazione Châteauneuf-du-Pape. Questo terroir si caratterizza per suoli composti da sabbia fine e ciottoli levigati, che offrono un drenaggio naturale ottimale. Le vigne centenarie radicate in questo luogo producono rendimenti naturalmente limitati, favorendo una notevole concentrazione e un'espressione minerale distintiva.

L'annata

L'annata 2024 si è svolta in un contesto climatico rodaniano caratterizzato da condizioni meteorologiche che hanno influenzato la maturazione degli acini. Offre un'espressione particolarmente giovane del frutto, garantendo al tempo stesso un notevole potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La "Cuvée Spéciale" 2024 è elaborata interamente con vendemmia a grappoli interi, che permette un'estrazione delicata dei tannini. L'affinamento si svolge in due fasi distinte: una prima fase di dodici mesi in barrique di quercia francese già utilizzate per uno o due vini, provenienti dalle foreste di Allier e Tronçais, seguita da ulteriori dodici mesi di affinamento in grandi tini di legno. Il vino viene poi imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, per preservarne appieno l'integrità aromatica.

Vitigno

100% Grenache