Tardieu Laurent : Hermitage 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Hermitage Blanc 2021 di Tardieu Laurent

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta una tonalità oro pallido con riflessi cristallini.

Olfatto

L’olfatto rivela un bouquet complesso e raffinato. Gli aromi di fiori bianchi si intrecciano con note di frutta a polpa bianca, in particolare pesca e susina gialla. Accenni di miele e mandorla tostata aggiungono una dimensione golosa ed elegante al profilo aromatico.

Palato

Al palato, questo vino bianco conquista per ampiezza e consistenza cremosa. La materia generosa avvolge la bocca con bella ricchezza, mentre i sapori di frutta del frutteto e albicocca si dispiegano con armonia. Una mineralità granulosa dona struttura all’insieme, apportando definizione e profondità. Il finale salino e persistente riflette il carattere nobile di questo grande vino bianco della Valle del Rodano.

Abbinamenti gastronomici

Questo Hermitage Blanc 2021 si abbina idealmente a carni bianche arrosto alle erbe, in particolare volatili con panna e funghi. Si sposa perfettamente anche con pesci grassi alla griglia come il salmone, verdure a radice arrosto o persino preparazioni speziate ispirate alle cucine del mondo. La sua ricchezza gli consente inoltre di accompagnare formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Si consiglia di servire questo Hermitage Blanc 2021 a una temperatura compresa tra 10 e 12°C per apprezzarne appieno la complessità aromatica e la struttura.

Un Hermitage Blanc elegante e minerale dalla Valle del Rodano

La Maison

Fondata nel 1994 da Michel Tardieu e Dominique Laurent, la Maison Tardieu Laurent si è stabilita a Lourmarin nel 1996. Oggi guidata da Michel Tardieu e da suo figlio Bastien, enologo formatosi a Montpellier, questa maison di négociant-éleveur si distingue per il suo approccio unico nella Valle del Rodano. Pioniera nell’adozione di pratiche biodinamiche e biologiche, Tardieu Laurent collabora a stretto contatto con oltre settanta viticoltori in tutta la regione. La filosofia della Maison si fonda sulla rigorosa selezione di vecchie vigne dai migliori terroir e su un attento affinamento nelle cantine di Lourmarin, privilegiando l’eleganza e la fedele espressione delle denominazioni.

Il vigneto

Questo Hermitage Blanc proviene da tre parcelle situate sulla celebre collina di Hermitage, nei lieux-dits Pierrelles, Beaume, Murets e La Croix. Le viti di Marsanne hanno un’età media di oltre cinquant’anni, mentre quelle di Roussanne superano i quarant’anni. Queste vecchie vigne affondano le radici in suoli variegati composti da granito, calcare, sabbia e argilla, su pendii ripidi con un’esposizione a sud ideale. Questo mosaico di terroir conferisce al vino la sua tipica complessità minerale e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

L'annata

L’annata 2021 nella Valle del Rodano si distingue nettamente dai precedenti anni soleggiati. Dopo una primavera fresca segnata da gelate ed episodi di coulure, l’estate si è rivelata più moderata rispetto agli anni passati. Piogge provvidenziali all’inizio di settembre hanno permesso alle viti di completare la maturazione in condizioni ottimali. Questa annata ha dato vini di notevole freschezza aromatica, con equilibrio raffinato e marcata mineralità, pur mantenendo una bella concentrazione.

Vinificazione e affinamento

Dopo la pressatura, i mosti di questo Hermitage Blanc 2021 hanno fermentato e poi affinato per dodici mesi in barrique di rovere francese provenienti dalle foreste di Allier e Tronçais, combinando legno nuovo e barrique di un solo vino. Il vino ha poi svolto ulteriori dodici mesi di affinamento in grandi foudres di legno. Questo affinamento in due fasi contribuisce a sviluppare la complessità aromatica preservando al contempo freschezza ed espressione del terroir. L’imbottigliamento è stato effettuato senza chiarifica e con filtrazione minima.

Vitigni

Marsanne (80%)
Roussanne (20%)