Valentin Zusslin : Riesling Grand cru "Pfingstberg" 1999
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Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling Grand Cru "Pfingstberg" 1999 di Valentin Zusslin
Degustazione
Questo vino affascina con il suo naso puro, che rivela rinfrescanti note floreali e agrumate. Vivace e ben strutturato, il palato offre una consistenza morbida, sostenuta da un fine equilibrio e da un finale persistente.
La freschezza e la precisione di un rinomato Riesling alsaziano
La tenuta
Fondata nel 1691, il Domaine Valentin Zusslin si trova a Orschwihr, tra Colmar e Mulhouse. Estesa su 16 ettari di vigneti, questa azienda familiare è oggi guidata da Marie e Jean-Paul Zusslin, che rappresentano la tredicesima generazione. Pioniere della biodinamica in Alsazia dal 1997, la tenuta è certificata ECOCERT, DEMETER e BIODYVIN. Riconosciuta tra i migliori produttori biodinamici al mondo, la tenuta privilegia la qualità rispetto alla quantità.
Il vigneto
Il Grand Cru Pfingstberg beneficia di un microclima ideale con esposizione a sud-est a circa 300 metri sul livello del mare. Protetto dalle forti piogge dalle cime dei Vosgi, questo terroir storico, menzionato per la prima volta nel 1299, poggia su suoli di arenaria, marna e calcare. Una foresta ricopre la sommità della collina, garantendo un’idratazione costante delle viti. Le forti pendenze hanno richiesto la costruzione di terrazze sostenute da muri in arenaria. La tenuta pratica una viticoltura biodinamica rispettosa, con rese volutamente limitate a 25 ettolitri per ettaro, favorendo la concentrazione e l’espressione del terroir in Alsace.
Vitigno
100% Riesling.
