Y 2017

Note di pesca bianca e scorza di limone si fondono in primo piano in questo bianco leggermente esotico e molto seducente. Un lampo di shortbread accarezza il finale, permettendo a zenzero bianco e mela gialla di scivolare per maggiore ampiezza e lunghezza. Tutto vibra, con un’acidità finemente perlata. Bello e distintivo. Da bere ora fino al 2028.

Pompelmo, albicocche secche, ananas con scorza di limone e lime offrono un’espressione aromatica pulita e precisa. Con il 75% dell’assemblaggio, le caratteristiche del Sauvignon Blanc — citronella, mela e note erbacee — emergono con un’energia vivace e vibrante, bilanciate dalla viscosità cremosa del Sémillon e dalla sua complessità di caprifoglio e vaniglia, che conferiscono struttura e una morbida nota zuccherina, indicando che le uve sono state leggermente colpite da botrytis e dai 7 g/L di zucchero residuo del vino. Affinato per l’80% in botti ex-Yquem.

Un bianco secco esotico con mango e ananas disidratati e note di ardesia lungo tutto il sorso. Corposo, con frutto denso e ricco e una vena salina che, insieme a un’acidità estremamente energica, spinge davvero il finale. Da bere ora o da conservare.

Uno spruzzo di freschezza nel bicchiere: il vino esplode con aromi di pompelmo appena spremuto, scorza di limone, vaniglia, lime, frutto della passione, mandarino e caprifoglio. Vivace e succoso al palato, tutto ciò di cui ha bisogno è del pesce fresco per un abbinamento perfetto.

Vendemmia molto precoce, iniziata il 16 agosto 2017. Giallo pallido. Bouquet segnato dagli agrumi e da note di frutto della passione. Molta freschezza, il naso invita al sorso. Al palato il vino unisce golosità e finezza. Bella espressione aromatica. Il vino è vivace, secco, di razza. È in gran forma, ricco di energia e con capacità di evoluzione. Grande riuscita con un tocco salino sul finale.

Logo sul tappo: AL Colore pallido. Naso intenso e fine, con frutto maturo e un leggero carattere da Sauvignon. Bocca morbida e piacevole, dall’espressione generale discreta. Persistenza media.