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Château d'Yquem 2005

Bordeaux - Sauternes - Bianco - 13.5° Château d'Yquem Château d'Yquem 2005 1082/05
  • Parker : 96
  • J. Robinson : 16

Château d'Yquem 2005, Premier Cru Supérieur, Sauternes

Questo Yquem 2005 mostra un aspetto eclatante. Il naso è intriso di frutti secchi e composta di albicocca, insieme a fichi che lasciano posto a un'evoluzione verso punte vanigliate. La veste floreale evoca poi il gelsomino e il fiore d'acacia. Quando lo si agita, emergono note di scorze estremamente rinfrescanti. L'attacco in bocca, molto preciso e deliziosamente morbido, è un'autentica carezza per il palato, tanto il suo equilibrio è perfetto e sublime. La freschezza (l'acidità) e l'eleganza di questo 2005 completano la sua moderata potenza, conferendogli un carattere incredibile ed eccezionale. Sapori di biscottini all'arancia, di liquirizia, di pane speziato invadono di bramosia il palato, e giunge allora un'ulteriore acidità, giusto per confermare la bellissima lunghezza di questo Yquem 2005, degno dei suoi più illustri precedessori. Il desiderio di rituffarsi nell'universo di questo Sauternes è irresistibile.



Wine Advocate-Parker :
Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015.
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Château d'Yquem, come ogni anno, tutti i vini che Millésima vi propone furono comprati direttamente nella proprietà.

Château d'Yquem 2005, Premier Cru Supérieur, Sauternes

Questo Yquem 2005 mostra un aspetto eclatante. Il naso è intriso di frutti secchi e composta di albicocca, insieme a fichi che lasciano posto a un'evoluzione verso punte vanigliate. La veste floreale evoca poi il gelsomino e il fiore d'acacia. Quando lo si agita, emergono note di scorze estremamente rinfrescanti. L'attacco in bocca, molto preciso e deliziosamente morbido, è un'autentica carezza per il palato, tanto il suo equilibrio è perfetto e sublime. La freschezza (l'acidità) e l'eleganza di questo 2005 completano la sua moderata potenza, conferendogli un carattere incredibile ed eccezionale. Sapori di biscottini all'arancia, di liquirizia, di pane speziato invadono di bramosia il palato, e giunge allora un'ulteriore acidità, giusto per confermare la bellissima lunghezza di questo Yquem 2005, degno dei suoi più illustri precedessori. Il desiderio di rituffarsi nell'universo di questo Sauternes è irresistibile.



Wine Advocate-Parker :
Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015.
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