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Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées" 2022 di Domaine Bruno Colin
Degustazione
Olfatto
Il bouquet affascina per la sua bella intensità floreale, esaltata da delicate note fruttate, offrendo una prima impressione al tempo stesso sottile e radiosa.
Palato
Al palato si apre con ampiezza e vivacità, rivelando una texture equilibrata in cui la freschezza minerale si armonizza perfettamente con un corpo generoso ed elegante.
Un Premier Cru nobile e raffinato di Chassagne-Montrachet
La tenuta
Fondata nel 2004 a seguito della divisione del domaine di famiglia Michel Colin-Deleger, Domaine Bruno Colin si estende ora su 8,5 ettari nel cuore della Côte de Beaune. Guidata da Bruno Colin, enologo appassionato, la tenuta valorizza gli eccezionali terroir di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Dezize-les-Maranges, con particolare attenzione ai Premier Crus di Chassagne. La filosofia di vinificazione mira a raggiungere equilibrio e purezza, privilegiando un affinamento misurato che esalta la mineralità tipica dei grandi Chardonnay borgognoni.
Il vigneto
"Les Chaumées" è una cuvée proveniente da un terroir di 0,42 ettari situato al margine settentrionale di Chassagne-Montrachet, al confine con Saint-Aubin e sopra il Premier Cru "Les Vergers". Il nome "Chaumées" deriva da "chaume", che indica terre un tempo incolte. Il suolo calcareo-argilloso ospita vigne impiantate nel 1956, 1988 e 2003. La viticoltura, rispettosa dell’ambiente, privilegia il lavoro meccanico del terreno senza erbicidi e la vendemmia manuale con una selezione meticolosa in vigna, garantendo uve di qualità ottimale.
Vinificazione e affinamento
Le uve sono raccolte a mano e sottoposte a un rigoroso lavoro di cernita. La vinificazione è seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique da 350 litri, di cui il 15-20 % in legno nuovo, per un’integrazione del legno sottile e armoniosa. Un periodo di riposo di 4-6 mesi in vasca affina ulteriormente il vino prima dell’imbottigliamento, consentendo di esprimere con precisione la tipicità del terroir e di preservare la freschezza unica dei vini della tenuta.
Vitigno
100 % Chardonnay.
