Domaine Bader-Mimeur

Il Domaine Bader-Mimeur si trova a Chassagne-Montrachet ed è nato grazie al matrimonio tra Charles Bader, figlio di negozianti di vino, ed Elise Mimeur, figlia di Charles Mimeur, proprietario del Domaine du Château de Chassagne-Montrachet. Il dominio si estende su una superficie di 8 ettari (5 per il vigneto di Château de Chassagne-Montrachet), producendo sia dei vini rossi che dei vini bianchi nella denominazione di Chassagne-Montrachet grazie ai due vitigni principali della regione, Pinot Noir e Chardonnay. La vigna è coltivata secondo l'agricoltura ragionata e i vini invecchiano in cantine interrate, nel rispetto del terroir.