Nel cuore della Borgogna, sui magnifici terroir di Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, si trova la tenuta Marc Colin et Fils. Creato nel 1979 da Marc Colin e sua moglie, il vigneto poggiava su 6 ettari delle più belle denominazioni della regione. Oggi gestita da Caroline e Damien Colin, la proprietà possiede una dozzina di ettari su questa terra eccezionale già coltivata dai monaci cluniacensi del XIII secolo.
Le parcelle della tenuta Marc Colin et Fils sono divise tra le denominazioni di Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin e Santenay. Esse beneficiano di un mosaico di terroir che ospita i due vitigni emblematici della regione. Con 11 ettari di vigne coltivate a Chardonnay e Aligoté, Marc Colin et Fils celebra due eccezionali vitigni a bacca bianca. Un singolo ettaro è la fonte di grandi uve Pinot Nero destinate alla produzione dei cinque vini rossi dell'azienda.
Le vigne, in media oltre quarant'anni di età, sono coltivate in modo ragionato o biologico. La loro forma affusolata e lineare mostra una potatura a Guyot semplice, ideale per lo Chardonnay.
Riferimento essenziale sulla Côte de Beaune, la tenuta Colin & Fils delizierà gli amanti dei grandi vini della Borgogna.
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