Chapelle d'Ausone 2013

Per lo più Cabernet Franc da vigne giovani (60%) e Cabernet Sauvignon (15%). Lungo, fresco e appetitoso, ma con meno profondità del solito.

Con note di pietra frantumata e lampone nero al naso, questo vino minuto e aggraziato esprime finezza, freschezza e delicate ciliegie mature. Un assemblaggio di 60% Cabernet Franc, 25% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon, il vino affina in rovere francese nuovo all’85%. 88-90 pt

Buona intensità di frutto, mora, rovere fine e spezie delicate al naso. Buon volume, frutta scura fresca, trama arrotondata, freschezza brillante, finale piuttosto lungo ed elegante.

Granato scuro, piuttosto denso al centro, bordo rubino. Bouquet fresco con note terrose e di tartufo, molto tabacco, che per ora comunica relativamente poca dolcezza. Al palato mostra acidità ma anche razza, estratto di mora e note di sambuco nel finale aromatico. Da non sottovalutare, sebbene sicuramente troppo caro per ciò che alla fine offre.

Bouquet fine, verde-speziato e fresco, more rosse, ciliegie, cedro. Palato leggero, finemente amaro con frutto delicato, tannini farinosi, aromatica leggera e dolce, finale medio. 16/20 2018 - 2028

Finezza e sottigliezza dei tannini, allungo grintoso, frutto preciso.

Gli aromi sono di grande finezza. Il palato è fresco, elegante, di medio corpo, con una lieve durezza nel finale. 60% cabernet franc, 25% merlot, 15% cabernet sauvignon. 85 barrique nuove. 22 hl/ha, 4.500 b.

Logo sul tappo: A in un cerchio (Amorim) Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso molto aromatico, fruttato e perfettamente integrato con il legno. Preciso. Morbido a piacere fin dall’attacco, vellutato e estremamente piacevole; sono molto sorpreso dall’ottima tenuta di questa annata. È stato rimesso in vasca precocemente per conservare il frutto? Un successo che non conoscevo.

92–94. Campione da botte. Un vino profumato e affumicato, con una linea tannica decisa che gli conferisce peso e concentrazione. È ricco e dalla struttura solida, pur restando deliziosamente fruttato.