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Chapelle d'Ausone 2016
Stella gialla
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Chapelle d'Ausone 2016

Chapelle d'Ausone 2016

2° vino dello Ch. Ausone - - - Rosso - Dettagli
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Commento di Robert Parker
ParkerParker94+/100
J. SucklingJ. Suckling95/100
DecanterDecanter93/100
J. RobinsonJ. Robinson17/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni92/100
The Wine IndependentThe Wine Independent94/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin95/100

Descrizione

La ricchezza e la morbidezza di un Secondo Vino di Saint-Émilion

La proprietà

Situato sulle pendici meridionali della città medievale di Saint-Émilion, lo Château Ausone ha una storia ricca e complessa che risale all'epoca romana. Il suo nome richiama il poeta romano Ausone che, secondo la leggenda, possedeva una villa su queste terre. Nel corso dei secoli, questa tenuta emblematica è diventata un vero e proprio portabandiera della viticoltura bordolese, combinando tradizione, eleganza e competenza senza pari.

Il vigneto

Con una superficie di quasi 7 ettari, il vigneto dello Château Ausone è situato su una collina, godendo di un'esposizione ideale e di un terroir unico. I terreni, composti da una miscela di argilla e calcare asteriato, conferiscono a questi grandi vini di Saint-Émilion la mineralità e la finezza per cui la tenuta è rinomata. L'eccezionale posizione geografica della tenuta e le sue piccole dimensioni fanno sì che ogni vite sia coltivata con cura, garantendo una qualità costante, annata dopo annata.

Il vino

Chapelle d'Ausone è il Secondo Vino della Tenuta.

Il nome "Chapelle" richiama la piccola cappella della tenuta, testimone silente delle generazioni che hanno lavorato queste terre e affermato la singolarità dei vini che ne derivano.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione avviene in tini di rovere. L'invecchiamento di 20 mesi viene effettuato in botti (80% nuove).

Assemblaggio

La Chapelle d'Ausone 2016 è un assemblaggio di cabernet franc (56%), merlot (22%) e cabernet sauvignon (22%).

Chapelle d'Ausone 2016

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