Château Angelus : Caisse Les Intemporels III 1995-2000-2005
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per la Caisse Les Intemporels III 1995-2000-2005 di Château Angelus
Degustazione
1995
Condizioni climatiche favorevoli e rese controllate hanno permesso alle uve di raggiungere un’elevata maturità, con un equilibrio perfetto. I vini sono di colore intenso, quasi opaco, e offrono aromi di prugna cotta, gelatina di mora, spezie e cedro. L’alta proporzione di Cabernet Franc (50%) apporta tannini dalle note mentolate, coniugando freschezza, eleganza e complessità. Il palato, setoso e generoso, si distende in un finale lungo, morbido e armonioso, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.
2000
I Merlot (60%), molto espressivi sul frutto, opulenti ed equilibrati, sono assemblati con Cabernet Franc (40%) con una leggera surmaturazione. I vini mostrano un colore nero-violaceo profondo e un bouquet di mora, prugna e ribes nero, esaltato da note affumicate e di liquirizia. Il palato è ampio e straordinariamente concentrato, sostenuto da una superba struttura tannica; l’equilibrio tra ricchezza e acidità dona grande freschezza. Un’annata costruita per un lunghissimo invecchiamento.
2005
Nato da un assemblaggio di 62% Merlot e 38% Cabernet Franc, questo millesimo proviene da un anno unico, segnato da un deficit idrico molto significativo, compensato da temperature favorevoli alla maturazione. Le uve si distinguono per la loro qualità memorabile, sia in termini di sanità sia di equilibrio. Il millesimo offre grande armonia, unendo potenza e freschezza, con una notevole precisione aromatica.
Château Angélus presenta una cassetta di tre grandi annate
La tenuta
Fondata nel 1782, la Château Angélus è una tenuta iconica di Bordeaux, situata a Saint-Émilion. Con una superficie di 32 ettari, è condotta dalla famiglia de Boüard da 8 generazioni. Il vigneto, piantato principalmente a Cabernet Franc e Merlot, beneficia di un terroir unico argillo-calcareo sul versante meridionale di Saint-Émilion. Il nome "Angélus" deriva dalle campane delle chiese vicine, simbolo dell’eredità e dell’identità della tenuta.
Il vigneto
Situato sul versante meridionale di Saint-Émilion, sul "pied de côte", il vigneto di Château Angélus prospera su un terroir argillo-calcareo particolarmente adatto a esprimere i vitigni bordolesi. Le viti hanno un’età media di 39 anni.
La cassetta
« Le annate si susseguono e non sono mai uguali. È la magia di un grande terroir in continuo movimento, arricchito da un meteo capriccioso: ciascuno di questi anni scrive la storia di Angelus. »
Fedele a questa filosofia, la tenuta presenta « Les Intemporels », tre cassette che riuniscono tre bottiglie di grandissima rarità, splendidamente maturate, testimonianza di annate storiche che ripercorrono l’evoluzione di questa proprietà imprescindibile della Rive Droite di Bordeaux.
La cassetta denominata « Les Intemporels III » riunisce tre annate recenti—1995, 2000 e 2005—considerate tra le più grandi nella storia contemporanea dei vini di Bordeaux.
Bottiglia (75cl)
1 x Château Angélus 1995
1 x Château Angélus 2000
1 x Château Angélus 2005
