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Château Beau-Séjour Bécot 2019
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Carta d'identità di
Château Beau-Séjour Bécot 2019
Un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion firmato Château Beau-Séjour Bécot
La proprietà
1er Grand Cru Classé B, lo Château Beau-Séjour Bécot splende sulla denominazione Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux.
Il vigneto
Il vigneto di quasi 18 ettari è piantato su terreni argillo-calcarei dell'altopiano di Saint-Émilion.
Assemblaggio
Merlot (80%), cabernet franc (15%), cabernet sauvignon (5%).
Vinificazione
Vendemmie manuali dal 18 settembre al 4 ottobre. Selezione parcellare. Cernita manuale. Imbottamento in tini termoregolati. Fermentazione alcolica tradizionale in tini tronco-conici rovesciati. Fermentazione con vinacce per 28 giorni. Estrazione delicata. Macerazione al riparo dall'aria.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in barrique. 65% barrique nuove, 35% di tini di maturazione, anfore, serbatoi.
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