Château Brun 2019
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Descrizione
Un grande vino di Saint-Émilion firmato Château Brun
La proprietà
La creazione dello Château Brun risale al XVI secolo. Da allora, la proprietà è stata trasmessa per filiazione, garantendo così la trasmissione del know-how tradizionale nella sua espressione più pura. Questa trasmissione secolare è all'origine di un grande vino di Bordeaux della denominazione Saint-Émilion.
Il vigneto
Sui pendii di una collina a nord-ovest di Saint-Émilion, il vigneto di 11 ettari dello château Brun beneficia di un terroir argilloso-calcareo esposto a sud. Le parcelle di viti sono piantate in un unico blocco e sono coltivate in modo tradizionale.
Vinificazione
Vendemmia manuale. Vasche di cemento termo-regolate. Imbottamento da 18 a 20 giorni. Travaso.
Affinamento
Affinamento di 18 mesi in barrique.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (26%), Cabernet Franc (7%).
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