Château Clos de Sarpe 2016

Clos de Sarpe 2016: un vino rosso di Saint-Emilion Grand Cru soffice ed elegante

Lo chateau Clos de Sarpe è un vino rosso prodotto nella denominazione di Saint-Emilion Grand Cru. Le vigne sono coltivate su dei suoli argillo-calcarei tipici della denominazione. L'annata 2016 di Clos de Sarpe beneficia di un assemblaggio dell'85% di Merlot e del 15% di Cabernet Franc. L'affinamento del vino è effettuato in botti di quercia al 60% nuove. 

Alla degustazione, lo château Clos de Sarpe 2016 presenta una veste di una grande intensità. Il naso sviluppa degli aromi di frutta estremamente puri. Un vino soffice e delicato, con un legno perfettamente integrato.

Wine Advocate-Parker :
The 2016 Clos de Sarpe is a blend of 85% Merlot and 15% Cabernet Franc, tucked just behind Haut Sarpe, cropped at 25 hectoliters per hectare. I actually tasted this wine from individual barrels in March with proprietor and avid rugby fan (though perhaps not supporting the team you expect) Maylis Marcenet and her father, subsequently via three or four samples. It has a rich bouquet with small macerated black cherries and blueberry, just a touch of warmth coming through, but demonstrating much more precision and detail than vintages in the past. The palate is sweet and candied on the entry, rounded tannin with a licorice tinged fruit, the acidity counterbalancing the intensity of this Saint Emilion with a caressing finish. It will still please those who like opulent Saint-Emilion and yet there is more terroir and precision in this vintage than previously, a path that Maylis told me that they are pursuing.