Château Clos de Sarpe 2018

Di proprietà della famiglia Beyney, al naso è intenso e ricco, con frutti di bosco sodi e polposi, liquirizia e alcune note di rovere tostato sul finale. Estremamente concentrato nel complesso; necessita di un po’ più di ossigenazione. 70% rovere nuovo, pH 3,3. Resa di 18 hl/ha. Michel Rolland è consulente.

Ciliegie nere, grafite, foglie di alloro e foglie di tè nero al naso. È corposo e saporito, con una consistenza carnosa. Equilibrato e raffinato. Splendido centro bocca di frutta scura. Struttura tannica elegante, con un finale lungo e saporito e una freschezza palpabile. Da provare dopo il 2025.

Frutti di bosco schiacciati su rocce e pietre: questo dice tutto. Corposo, concentrato, denso e intenso, il vino esprime una spiccata componente minerale insieme a un cuore di frutta rossa scura matura, rotonda, ricca, profonda e succosa. Si avvertono anche sfumature floreali, di timo e spezie, oltre alle note di roccia frantumata nel finale ricco di frutto. Il vino è un assemblaggio di 85% Merlot e 15% Cabernet Franc. Potrebbe essere la migliore annata prodotta qui finora. Con 10–12 anni di cantina probabilmente otterrà un punteggio ancora più alto.

Rubino scuro con riflessi violacei. Già accessibile. Delicati sentori di rovere saporito, nougat e vaniglia, con tocchi di mora e liquirizia e una nota di menta sullo sfondo. Complesso, sostanzioso e armonioso, mostra una marcata tessitura fruttata, tannini maturi e rotondi e un’ottima freschezza. Finale lungo con note di cioccolato. Destinato a evolvere bene per molti anni.

Il naso sprigiona note di ciliegia rossa e ribes nero. Bella presenza al palato, con una trama vellutata e un’acidità persistente.