Château d'Esclans : Garrus 2014

Qui troviamo tutta la gamma delle viti di Grenache di oltre 80 anni, con ancora un tocco di Rolle. Sia per Garrus che per Les Clans, tubi di raffreddamento vengono inseriti direttamente nelle botti, rallentando tutto—fino a quattro mesi—e aumentando la complessità lungo il percorso. Al palato ardesia, pietra, una bellissima finezza e il più lieve accenno di limone cremoso e frutti rossi bruniti, approfonditi da un anno di fermentazione e affinamento in botte. Una splendida salinità nel finale porta davvero questo vino in un territorio irresistibilmente goloso. Il punteggio è troppo alto per un rosé? Non se lo si misura sul puro piacere che regala.

Sempre affinato per un anno prima della commercializzazione, questo vino iconico è impressionante. È ricchissimo senza perdere freschezza. Leggere note di legno tostato, frutti rossi e un’acidità equilibrata si fondono in un insieme maturo e speziato. Il vino potrebbe persino evolvere ancora per qualche mese: bevetelo quest’estate oppure conservatelo fino alla fine del 2016.

È distintivo, con note di arancia rossa, tè al gelsomino e mango che rimangono eleganti e misurati mentre la finale cremosa dai profumi floreali persiste magnificamente. L'eco minerale lungo mantiene la finale tonica, da invecchiare brevemente. Bere da ora al 2017. 1.200 bottiglie prodotte, 500 bottiglie importate.

Un rosé denso e fruttato con caratteri di pesca secca e crema. Corpo pieno, tannini morbidi e finale fruttato. Finale unico di crema, cocco e albicocche cotte. Questo vino si sviluppa magnificamente e diventa sempre più complesso, soprattutto al palato. Vino pazzo. Bere ora.

Rosa pallido brillante. Un bouquet avvincente e straordinariamente complesso evoca fragola fresca, pesca bianca, mandarino e fiori pungenti, mentre note suavi di vaniglia e minerali si sviluppano nel bicchiere. Profondamente concentrato eppure elegante e preciso, con sapori di frutta a nocciolo, frutti di bosco rossi, nettarina e caprifoglio sollevati da mineralità gessosa. Mostra la texture setosa di un grande Borgogna bianco e termina straordinariamente lungo, succoso e puro, rivelando una chiarezza eccezionale e una nota floreale persistente. Realizzato da viti di 80 anni o più e fermentato e invecchiato in botti nuove e usate da 600 litri. A parte il colore, questo vino selvaggio e estremamente impressionante ha molto poco in comune con quasi qualsiasi vino rosato nella mia esperienza.