Château d'Esclans : Les Clans 2024

Caratteristiche e note di degustazione dello Château d'Esclans Les Clans 2024

Note di degustazione

Aspetto
Il colore rivela una tonalità molto pallida, impreziosita da delicati riflessi pesca e salmone.

Naso
Il naso rivela un bouquet complesso che unisce aromi di frutti rossi secchi e ananas maturo, esaltati da note di spezie calde, zenzero, cedro e sottili tocchi di erbe selvatiche.

Palato
Al palato, questo vino offre una texture cremosa e generosa, perfettamente equilibrata da una splendida acidità naturale. La degustazione si sviluppa in un finale persistente e delicatamente sapido.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina magnificamente a piatti raffinati come la blanquette di vitello, l'orata al forno o il pesce grasso. Accompagnerà splendidamente anche carni bianche in salsa o piatti tipici della cucina mediterranea.

Servizio e conservazione

Piacevole già in gioventù, Les Clans 2024 vanta anche una struttura elegante che gli permetterà di evolvere favorevolmente in cantina nel corso dei prossimi anni.

La profondità e l'eleganza di un grande vino di Provenza

La Tenuta

La storia moderna dello Château d'Esclans inizia nel 2006 con la sua acquisizione da parte di Sacha Lichine. Situata a La Motte, in Provenza, nel cuore del Var, questa tenuta è diventata un vero punto di riferimento mondiale. Pioniera nella creazione di cuvée premium, la tenuta ha contribuito notevolmente alla reputazione internazionale dei vini di Provenza. Dal 2019, il gruppo Moët Hennessy è diventato l'azionista di maggioranza della tenuta, mentre Sacha Lichine è rimasto alla guida operativa, rafforzando ulteriormente il suo status imperdibile nel mondo del lusso.

Il Vigneto

Situato all'interno della denominazione Côtes de Provence, il vigneto si estende su colline con terreni argillo-calcarei. Le uve utilizzate per questa cuvée provengono da vecchie vigne di età compresa tra i 50 e gli 80 anni. Per preservare una freschezza ottimale ed evitare qualsiasi ossidazione, la vendemmia viene effettuata esclusivamente al mattino. Gli acini vengono poi sottoposti a un processo di selezione manuale e ottica estremamente rigoroso.

Vinificazione e Affinamento

La produzione di Les Clans 2024 si distingue per un approccio tecnico estremamente raffinato. Dopo una pressatura a circuito chiuso senza macerazione, i mosti fermentano in demi-muids da 600 litri sotto stretto controllo della temperatura. L'affinamento continua poi in queste stesse botti di rovere per quasi undici mesi, con un bâtonnage regolare effettuato due volte a settimana per arricchire la texture del vino.

Vitigni

Questo blend è composto principalmente da Grenache, completato da Rolle.