Château de Chambord Sauvignon-Orbois 2022
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 8 febbraio 2026
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Vin Blanc de Chambord 2022 Domaine National de Chambord
Degustazione
Olfatto
Aromatico e seducente, il naso rivela note di frutti esotici e agrumi, con ananas e pompelmo che si esprimono generosamente.
Gusto
Il palato offre una bella e seducente freschezza, sottolineata da un finale minerale particolarmente elegante.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco di Chambord è ideale come aperitivo. Si abbina perfettamente anche a un piatto di frutti di mare o a formaggi di capra.
Servizio e conservazione
Il Vin Blanc de Chambord 2022 va servito a una temperatura di 8°C. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento fino al 2027 circa.
Altre caratteristiche
Questo vino ha un contenuto alcolico del 12,5%.
Un Cheverny bianco fresco e minerale del Domaine National de Chambord
La proprietà
Il Domaine National de Chambord nella Loira è di proprietà dello Stato francese dal 1930 e gestito da un ente pubblico industriale e commerciale dal 2005. La proprietà si riconnette con il suo patrimonio vitivinicolo storico piantando un vigneto contemporaneo gestito in agricoltura biologica certificata. Sito Patrimonio Mondiale dell'UNESCO, perpetua l'eccellenza attraverso un approccio rispettoso che combina vinificazione in loco, vendemmia manuale e lieviti indigeni.
Il vigneto
Il vigneto di questa cuvée AOC Cheverny si estende su suoli prevalentemente sabbiosi con sottosuoli argillosi, tipici della Sologne. Le viti beneficiano di un'esposizione nord-sud. La gestione del vigneto segue i principi dell'agricoltura biologica certificata, con vendemmia manuale effettuata ogni anno.
Vinificazione e invecchiamento
Il Vin Blanc de Chambord 2022 è prodotto utilizzando metodi adattati a ogni annata. Dopo la macerazione pellicolare, le uve vengono diraspate e poi pressate. La decantazione a freddo è seguita da una fermentazione a bassa temperatura, che consente una fermentazione alcolica più lenta e preserva gli aromi primari. La vinificazione e l'invecchiamento avvengono interamente in vasche di acciaio inox presso lo Château de Chambord, senza l'aggiunta di lieviti artificiali.
Assemblaggio
Questo vino della Loira è un assemblaggio del 60% di Sauvignon e del 40% di Orbois.
