Château Doisy-Védrines 2019

Presenta un profilo vivace di pesca bianca e scorza di limone candita, con molte note di caprifoglio e papaya. Finale fresco e dalla trama aperta. Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. Da bere ora fino al 2033. Prodotte 3.000 casse.

Caramello dolce e toffee mielato al naso, insieme a pesca e pera bianca: profumo invitante. Grande texture e profondità, adoro la sferzata zuccherina immediata che poi rimane sulla lingua mentre emerge una mineralità che quasi pulisce il palato. Fresco e rinfrescante. Profilo fruttato abbondante con una texture di caramello setosa e una dolcezza brillante, con alcune note di arancia amara sul finale. Buon impatto: affascinante e classico. Lo adoro.

Aromi di albicocca disidratata, ananas, spezie secche, zenzero candito e fungo affettato. Corpo medio con acidità vivace. Note speziate delicate. Sauternes raffinato e fresco. Cenno di cioccolato bianco nel finale. Da bere o da conservare.

Assaggiato alla cieca. Odora del tipo di gomma usata per incollare la carta. Molto meno intenso e concentrato rispetto al vino numero 1 (Ch Doisy-Daëne). Un po' diffuso e semplice. (JR)

Frutta tropicale gialla fresca e vibrante, scorza di mandarino candita, fiori e caprifoglio definiscono il profilo aromatico. Al palato, ampia dolcezza della frutta tropicale e delle albicocche, con un accenno di vaniglia e spezie nel finale. Da bere dal 2022 al 2045.

Giallo oro pallido, riflessi argentati. Fine speziatura da botrytis, accenno di frutta tropicale gialla, miele e mango, sottili note di lanolina. Pesca bianca succosa, struttura vivace, fine mineralità, agrumato, dolcezza piacevole nel finale, un accenno di arancia nel retrogusto, ben sviluppato, già accessibile, con un certo potenziale di affinamento.

Profumi attraenti e puri che offrono frutta gialla matura, ananas, zafferano, miele e vaniglia. Il palato è materico, con dolcezza ben equilibrata, grande freschezza di sottofondo, succosa frutta a nocciolo e agrumi maturi, con un finale lungo e avvolgente.

Giallo oro brillante con riflessi verde-tiglio. Purea di pera fresca al naso giocoso, seguita da miele d’acacia, una delicata nota di selce e chutney di mango. Al palato morbido, estratto sciropposo, acidità di sostegno e nucleo minerale. Finale medio concentrato con papaya e gelatina di mirabella.

Kunz campione da botte 2020: bouquet denso, fresco e minerale, gelatina di mirabelle, torrone turco, fini note di lime, miele, albicocche secche. Palato elegante e concentrato con dolcezza marcata, acidità ben integrata, aromaticità variegata, struttura finemente cremosa, finale molto lungo e fragrante. Può ancora migliorare.

Bouquet denso, fresco e minerale, gelatina di mirabella, torrone turco, delicate note di lime, miele, albicocche secche. Palato elegante e concentrato con dolcezza marcata, acidità ben integrata, aromatica variegata, trama finemente cremosa, finale molto lungo e fragrante. Può ancora evolvere. 18/20 2026 - 2060

Colore oro pallido, gentile e invitante: grande precisione, frutto scolpito, materia ben calibrata, agrumi e citronella, con abbondante zenzero grattugiato e zeste di mandarino a dare slancio e definizione. Piacevole en primeur, ma ora merita un punteggio più alto.

Un assemblaggio di 96% Semillon e 4% Sauvignon Blanc, il 2019 Doisy-Vedrines ha 132 g/L di zucchero residuo. Si presenta di un giallo limone pallido con riflessi paglierini e sprigiona note di fiori di tiglio, pompelmo fresco e mango verde, che lasciano spazio a cenni di conchiglia d’ostrica, zenzero fresco e semi di coriandolo, con un accenno di scorza di mandarino. Il palato è concentrato e stratificato, con giovani aromi di agrumi e frutta tropicale e una tensione sorprendente, con un finale lungo ed energico.

Un ottimo equilibrio tra le note tostate di una vendemmia ben botritizzata e la freschezza aromatica di un vino che ha assorbito perfettamente tutti gli aromi dell’uva. Potente, vivace, impeccabile dal punto di vista tecnico.

Un naso deliziosamente mielato, con cera d’api e frutti bianchi. Al palato, croccantezza di frutti gialli e la sensazione di raccogliere miele fresco all’inizio della primavera.

Quando freschezza e charme sono già amici al naso, ci si può rallegrare di ciò che verrà! Bella complessità con sfumature di albicocca, pesca e torrone. Questo vino brilla per la sua capacità di creare la simbiosi già annunciata al naso: dolcezza e vivacità creano un legame inevitabile, fondamentale… è Sauternes!

Il naso è fruttato, fresco ed elegante, con un lato leggermente cesellato e una fine mineralità. Si ritrovano note di pesca di vigna, mela luminosa e, più lievemente, ananas sciroppato, accompagnate da fini tocchi di limone cristallizzato e da sottili accenni di fiori di limone, acacia e un discretissimo sentore di quasi pera candita. Al palato è fruttato, fresco, minerale ed equilibrato, offre una bella definizione, un grano incisivo (bellissima finezza della grana), un tocco arioso e una trama acidula. In bocca questo vino esprime note di mela polposa/succosa, pesca brillante e, più lievemente, limone cristallizzato, associate a un tocco di ananas croccante, litchi, fini accenni di albicocca e una sottile punta di mineralità incisiva e di zeste / finger lime (sul fondo). Punteggio: 16/20