Château Doisy-Védrines 2023

Sebbene le variazioni dei campioni facciano riflettere, una cosa è certa: il palato esplode di cannella, albicocca e miele, con una trama piuttosto fitta ma vibrante, che richiama pesca dolce e mango mielato sul lungo finale. I 150 grammi per litro di zuccheri residui sono ben bilanciati dai 4,45 grammi di acidità (pH 3,7).

Agrumi canditi, caprifoglio, frutta tropicale dolce gialla e arancione e note di miele speziato definiscono naso e palato. Il vino è fresco e vibrante, con dolcezza e un finale scattante. Da bere tra il 2027 e il 2045.

Giallo oro medio, riflessi argentei. Delicati sentori di scorza d’arancia candita, chiodi di garofano e pesca matura. Al palato profondo, morbido e opulento, acidità sottile, finale mielato, manca un po’ di definizione.

È di qualità superba: opulento, potente, all’altezza delle promesse dell’En Primeur, con tantissima albicocca, ananas, pompelmo rosa e note di frutta grigliata. Situato a Barsac ma imbottigliato come Sauternes. Resa: 9 hl/ha.

Punteggio: 93-95. Limone conservato sotto sale, ananas arrosto, nocciola ed essenza di scorza d’arancia amara contribuiscono a un naso complesso che invita alla concentrazione. Bellissima materia, cremosa ma non avvolgente, al contempo fresca e acidula, con note di arancia sanguinella, ananas arrosto e mango. Il finale è quasi salino, decisamente salivante.

Un vino di grande classe. La liqueur rivela una maestria artigianale e si mostra raffinata, sottile ed equilibrata. Si apprezzano i fini sapori di pera, ananas e limone. La freschezza fa capolino con note di eucalipto. Nitido e persistente. Elegante più che opulento.

Delicatamente aromatico e fresco, agrumato, con note di miele di fiori, mandorle e albicocche secche; al palato è denso e compatto, ma resta fresco e molto elegante; il frutto è sostenuto da un’acidità straordinaria, con un’ottima tensione. Ancora una volta eccellente.

Quanta freschezza in questo bouquet, che unisce espressività, temperamento e complessità. Le sfumature gessose creano un filo conduttore con profumi di mirabella e maracuja su un fondo di scorza di agrume. La densità dell’attacco mette in risalto la materia presente. Di eccellente concentrazione, il vino beneficia del prezioso sostegno della sua struttura acida, perfettamente in sintonia con una morbidezza avvolgente. Un vino saporito e invitante che merita un po’ di tempo per aprirsi, così da valorizzare ancora meglio le sue numerose qualità.

Colore dorato. Naso intenso e morbido di frutta candita. Preciso all’attacco, molto fruttato a metà palato, leggermente liquoroso come spesso accade, il vino chiude su una bella persistenza saporita. Senza le virtù menzionate en primeur!