Château Doisy-Védrines 2023

Sebbene le variazioni dei campioni facciano riflettere, una cosa è certa: il palato esplode di cannella, albicocca e miele, con una trama piuttosto fitta ma vibrante, che richiama pesca dolce e mango mielato sul lungo finale. I 150 grammi per litro di zuccheri residui sono ben bilanciati dai 4,45 grammi di acidità (pH 3,7).

Limone candito, mango, miele, spezie e frutti gialli e tropicali avvolti nel miele sono in primo piano. Il vino è vivace, con dolcezza e un finale scattante. Da bere dal 2027 al 2040. 92-94 pt.

Giallo oro medio, riflessi argentei. Delicati sentori di scorza d’arancia candita, chiodi di garofano e pesca matura. Al palato profondo, morbido e opulento, acidità sottile, finale mielato, manca un po’ di definizione.

Trama setosa, intensa e opulenta; ha la spinta e le acidità scolpite del millesimo a Barsac, con albicocca, nettarina e ananas concentrati. Resa: 9 hl/ha.

Punteggio: 93-95. Limone conservato sotto sale, ananas arrosto, nocciola ed essenza di scorza d’arancia amara contribuiscono a un naso complesso che invita alla concentrazione. Bellissima materia, cremosa ma non avvolgente, al contempo fresca e acidula, con note di arancia sanguinella, ananas arrosto e mango. Il finale è quasi salino, decisamente salivante.

Un vino di grande classe. La liqueur rivela una maestria artigianale e si mostra raffinata, sottile ed equilibrata. Si apprezzano i fini sapori di pera, ananas e limone. La freschezza fa capolino con note di eucalipto. Nitido e persistente. Elegante più che opulento.

Delicatamente aromatico e fresco, agrumato, con note di miele di fiori, mandorle e albicocche secche; al palato è denso e compatto, ma resta fresco e molto elegante; il frutto è sostenuto da un’acidità straordinaria, con un’ottima tensione. Ancora una volta eccellente.