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Château Grand Corbin-Despagne 2015
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Descrizione
Un vino rosso di Saint-Emilion denso e di carattere
La proprietà
Lo Château Grand Corbin-Despagne è situato in posizione ideale a nord-ovest dell'altopiano di Saint-Emilion, adiacente alla denominazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux. La tenuta fu fondata alla fine del XVIII secolo. Questa annata 2020 è la 209ª della famiglia Despagne in questa tenuta.
Il vigneto
Il vigneto di Château Grand Corbin-Despagne rappresenta quasi 29 ettari. Si estende su terreni argillo-silicei su scorie di ferro e sabbie antiche su argilla. Il vigneto è gestito in agricoltura biologica certificata dal 2013. Le viti hanno un'età media di 39 anni e producono un grande vino di Saint-Emilion.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano in cassette. 5 cernite successive per conservare solo le uve di migliore qualità. Vinificazione per parcella, con leggeri rimontaggi, delestage e follature.
Assemblaggio
Merlot (75%)
Cabernet franc (24%)
Cabernet Sauvignon (1%).
Caratteristiche e note di degustazione dello Château Grand Corbin-Despagne 2015
Degustazione
Vista
Il colore è un rubino intenso con sottili sfumature violacee.
Olfatto
Al naso sprigiona aromi fruttati.
Gusto
Morbido e vellutato, il palato fonde fragranze di frutta matura con tannini delicati. Il finale è persistente e raffinato.
