Château Grand-Puy-Lacoste 1979

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Colore molto intenso, riflessi giovanili. Al naso un bouquet ricco di frutti di bosco, cassis e prugne secche, di grande complessità e ampiezza, con in sottofondo una promettente nota di terroir. Palato carnoso, buona struttura tannino-acidità, note di tartufo. Un grande GPL, tra i migliori vini dell’annata.

Purtroppo la qualità delle bottiglie è molto disomogenea. La consolazione è che probabilmente circa due terzi sono imbottigliamenti molto riusciti. L’ho bevuto spesso e ho ricomprato più volte una cassa. Per le prime bottiglie pagai esattamente 26,10 franchi da Max Gerstl nel 1986! Nel 1991 annotai: è di una tale perfezione artigianale che oso affermare che, insieme a Lafite e Margaux, rientra tra i più belli ’79. Se si considera anche il suo rapporto qualità-prezzo e la sua capacità di invecchiamento, è il miglior ’79 in assoluto. La bottiglia più perfetta che abbia bevuto, dopo il 64er Cheval e il 75er Pétrus, per me valeva 19/20 punti. Nel 1992 una doppia magnum: l’esperienza travolgente in occasione di una “serata delle grandi bottiglie” da Seppi Kalberer, allo Schlüssel di Mels. Un grande Bordeaux dei bei tempi! Nello stesso anno, in una degustazione alla cieca dei ’79, ha messo in ombra tutti i premier di Pauillac: naso ricco; more, mirtilli, fumo, tartufo, potente nota di terroir. Al palato cuoio, dolcezza, insieme ben legato con molto estratto; l’astringenza lascia ancora intravedere ulteriore potenziale. Un Cabernet di primissima classe! E ancora una doppia magnum nel 1994: il vino era al meglio subito dopo la decantazione; poi si è chiuso ed è rimasto per un’ora piuttosto asciutto e rustico. 96: colore molto profondo con riflessi giovanili. Bouquet pieno di frutti di bosco, cassis e prugna secca; complessità e ricchezza, con sotto una promettente nota di terroir. Corpo carnoso, buona struttura tannino-acidità, accenno di tartufo. Un grande GPL, tra i migliori vini dell’annata 1979. 02: ricomprata una cassa a 50 franchi a bottiglia e bevuto di nuovo più volte. Piena maturità — ma che maturità! 04: servito a mezzogiorno su un alpeggio alla degustazione semestrale delle rarità a Spiez. Vino splendido, rotondo, con grande potenziale di piacere. (18/20). 17: rosso rubino medio, con maturità evidente. Bouquet pepato con delicate note iodate e di cuoio, terroso ma anche tartufato. Al palato finemente carnoso, con tannini maturi, che esprime meravigliosi Bordeaux caldi e ben maturi. Piacevole da bere e rivela una grandezza insospettata per questa annata non proprio semplice. Fu la prima vendemmia sotto la nuova egida dei Borie. Questo meraviglioso 1979 è ancora oggi uno dei migliori Bordeaux di quell’anno.

Bouquet speziato, potente e sfaccettato: ribes nero, prugna, mogano, fumo, cassis nero. Palato equilibrato, denso e classico, finemente secco, con aromi intensi, buon tannino, struttura rustica e finale lungo e pieno. 19/20 da bere - 2020

Colore rosso Bordeaux. Scuro. Buona intensità. Evoluto e brillante. Naso di media intensità. Nota leggermente minerale o ridotta. Da aerare. Con l’agitazione emergono note carnose. Frutto un po’ attenuato. Pelliccia. Evoluto. Attacco morbido e quasi dolce che si sviluppa su una struttura rotonda, succosa, saporita e ben equilibrata, con un finale di buona persistenza, ancora fruttato, fresco e leggermente speziato, ma con una lieve mancanza di concentrazione. Da bere.

Benché pienamente maturo dalla metà degli anni Ottanta, questo vino ha conservato frutto e fascino senza alcun segno di declino. Offre aromi di media intensità di frutti di bosco, erbe e rovere tostato, un palato rotondo ed elegante, di medio corpo, con sapori moderatamente concentrati e un finale setoso. Andrebbe bevuto prima della fine del decennio. Ultima degustazione: 5/93.