Château Grand-Puy-Lacoste 2020

Un vino di Pauillac aromatico e fresco

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione di Pauillac, sulla riva sinistra di Bordeaux, lo Château Grand-Puy-Lacoste ha assunto la sua forma attuale nel 1855, sebbene sia stato costruito nel XVI secolo. L'azienda vinicola è stata segnata dal passaggio di Raymond Dupin dal 1930 al 1978. Egli consegnò poi la proprietà alla famiglia Borie, che da allora ha effettuato numerosi lavori di ristrutturazione. Oggi, lo Château Grand-Puy-Lacoste è uno dei Cru più rappresentativi della denominazione Pauillac.

Il vigneto

Château Grand-Puy-Lacoste comprende 90 ettari di viti piantate su colline profondi terreni ghiaiosi. 60 ettari di vigneto sono piantati in un unico blocco. Le viti hanno in media 38 anni.

L’annata

Un inverno mite e molto piovoso ha favorito sia una ricostituzione delle riserve d'acqua che il germogliamento precoce delle viti, iniziato contemporaneamente al lockdown in Francia. Il 30 marzo si registra un episodio di neve, ma le condizioni primaverili più miti hanno permesso alle viti di svilupparsi in buone condizioni, nonostante l'alternarsi di precipitazioni che hanno aumentato il rischio di malattie della vite. Da metà giugno in poi, si impongono condizioni calde e secche che persistono fino al fine settimana del 12 agosto, segnato da grandi piogge che hanno giovato al vigneto. Ad agosto, l'alternarsi di giornate calde e notti fresche garantisce una maturazione ottimale dell’uva e permette agli acini di raggiungere una concentrazione tannica ideale. La vendemmia inizia il 14 settembre con un forte caldo. L’uva raccolta è sana, concentrata, aromatica e dai tannini molto maturi.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia manuale è seguita da una doppia selezione, su tavolo vibrante, prima e dopo la diraspatura. Fermentazione in tino di 3 settimane. Invecchiamento in barrique di rovere francese (il 75% delle quali nuove).

Assemblaggio

Château Grand-Puy-Lacoste 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (76%) e merlot (24%).

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta un colore rosso porpora profondo, intenso e brillante.

Naso

Il naso rivela una particolare freschezza minerale, combinando armoniosamente fragranze di frutti neri ben maturi, di violetta e di spezie.

Bocca

Dall’attacco preciso, la bocca conquista con il suo carattere deciso, i tannini maturi e delicati. Il fascino di questa annata, perfettamente equilibrata, è nella sua eleganza e freschezza, che culminano in un finale puro, aromatico e persistente. Château Grand-Puy-Lacoste 2020 esprime in modo autentico tutta la ricchezza e la complessità di un grande terroir di Pauillac.