Château Grand-Puy-Lacoste 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Grand-Puy-Lacoste 2023

Degustazione

Colore
Il vino brillante sfoggia una bella tonalità rosso porpora.

Olfatto
Cassis, spezie, pepe e frutti neri sono tutte fragranze che si combinano armoniosamente in un naso sostenuto da una bella freschezza.

Gusto
Un attacco preciso lascia spazio a un palato il cui equilibrio e freschezza si estendono fino a un finale con tannini potenti pur mantenendo una bella finezza.

La raffinatezza e la complessità di un grande vino di Pauillac

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione Pauillac, sulla riva sinistra di Bordeaux, lo Château Grand-Puy-Lacoste ha assunto il suo aspetto attuale nel 1855, anche se è stato costruito fin dal XVI secolo. La proprietà viticola è stata segnata dal passaggio di Raymond Dupin dal 1930 al 1978. Ha poi ceduto la proprietà alla famiglia Borie nel 1978 che da allora ha effettuato numerose ristrutturazioni. Lo Château Grand-Puy-Lacoste è oggi uno dei cru più rappresentativi della denominazione Pauillac.

Il vigneto

Lo Château Grand-Puy-Lacoste 2023 è un vino di Pauillac proveniente da un vigneto di 90 ettari di cui 60 piantati in un unico blocco. Le viti, dall'età media di 38 anni, sono piantate su pendii di ghiaia profonda.

L'annata

Le precipitazioni invernali precedono un mese di marzo caldo che favorisce un rapido avvio del ciclo vegetativo e una germogliazione precoce (31 marzo) come nel 2022. Anche la fioritura è precoce. In primavera, l'alternanza di temperature elevate e condizioni umide porta a una forte pressione della peronospora, controllata dal rigore delle squadre. Anche l'invaiatura viene registrata in anticipo. L'estate è secca con un mese di agosto caldo.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia manuale è seguita da una doppia selezione su tavolo vibrante prima e dopo la diraspatura. Segue la macerazione di circa 3 settimane. L'affinamento viene svolto in barrique di rovere francese (di cui il 75% nuove).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 77%
Merlot 23%

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