Château Haut-Brion 2001

Haut-Brion 2001, imbottigliato tardivamente (fine settembre 2003), possiede una nobiltà inconfondibile e una complessità in divenire. Color prugna/porpora fino all’unghia, questo assemblaggio di 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc gioca ancora in difesa, essendosi chiuso notevolmente dopo l’imbottigliamento. Ciononostante, rivela note pure di ciliegie dolci e acidule, ribes nero, liquirizia, fumo e pietra frantumata. Di medio corpo, con eccellente purezza, tannini fermi e un finale angolare e strutturato, richiede 5-7 anni di affinamento in cantina. Maturità prevista: 2009-2020+.

Intensi aromi di violetta, frutti di bosco e spezie proseguono su un palato pieno, con strati di tannini setosissimi e un finale lunghissimo. Stile molto classico. Tutto è eleganza e persistenza. Mi piace più del 2000. Al meglio dopo il 2009. Importate 1.000 casse.

Questo vino affascinante è stato purtroppo messo in ombra dall’annata epica che lo ha preceduto, ma il suo colore rubino scuro e il naso complesso e sapido rivelano un vino di razza e di classe, con la sostanza per invecchiare. Profumi vibranti di ciliegia e prugna rossa si arricchiscono di note di spezie del legno, terra e cedro. Il palato è fermo e fresco, con molta acidità e una bella materia che si prolunga piacevolmente nel finale. Nell’assemblaggio il Merlot è leggermente dominante con il 52%, e il vino matura per il 75% in barriques nuove prima dell’imbottigliamento nell’ottobre 2003.

Apprezzo molto le sfumature da tabaccheria per sigari, con sentori di fumo, foglia di tabacco, cenere e frutti rossi. Di medio corpo, fresco e affascinante, questo millesimo più leggero e brillante, incentrato sui frutti rossi, è probabilmente vicino al suo apice.

Il Château Haut-Brion 2001 è splendido, con uno stile maturo ma al tempo stesso vivace, segnato da frutti neri ben maturi, note di terra arsa, tabacco e sfumature speziate dal carattere boisé. Di ricchezza tra il medio e il pieno, offre un sorso rotondo e stratificato, con tannini splendidamente integrati e senza spigoli. In breve, è un Haut-Brion maturo ed entusiasmante, perfetto da bere oggi. Continuerà a evolvere con grazia, ma a questo punto non c’è motivo di rimandare il piacere. Il 2001 è composto per il 52% da Merlot, 36% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc, selezionato da appena il 50% della produzione totale.

Porpora opaca, con un lievissimo riflesso evolutivo. Al naso si apre su note fungine, come un accenno di chiuso, poi emergono bachelite, fumo, cuoio di scarpa e salsa di soia. Al palato, dopo questo esordio olfattivo un po’ discutibile, si riprende con l’aerazione. È al tempo stesso potente e morbido, con tannini ancora ben ammansiti, e un finale su aromi scuri, dominati da catrame, uvetta di Corinto e liquirizia. Questo grande Haut-Brion sta attraversando una fase “adolescenziale”? È da sperare. Il potenziale è/sarebbe molto buono, ma il profilo aromatico al naso solleva interrogativi. Avevamo quattro bottiglie identiche a confronto. Valutazione del potenziale:

02: Campione da botte: 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc. A causa delle piogge di fine settembre, le ultime raccolte di Cabernet sono state declassate. Da qui un Haut-Brion con una percentuale di Merlot relativamente elevata: granato scuro con riflessi violacei e rubino, nel complesso di profondità media. Bouquet nobile e delicato, perfettamente armonioso, con un gioco da sogno tra note floreali e fruttate, sostenuto sul fondo da legni nobili e scure note tostate. Palato setoso, vellutato; i tannini sono morbidi ed eleganti e si fondono con una componente fruttata calda ed estremamente concentrata: amarene, cassis maturo e radice di liquirizia. Liquirizia in un finale delicatamente tabaccoso, che mostra un’astringenza ricca, intensa e bisognosa di tempo. Un Haut-Brion perfettamente equilibrato, che racchiude esattamente ciò che ci si aspetta da un grande vino di questa tenuta: finezza e potenza! (18/20). 07: Medio-scuro, con ancora molti riflessi rubino-violacei al bordo. Bouquet delicato, con note tostate profumate, frutto maturo, sentori di cedro, tabacco dominicano; attacco sottile, indice di finezza. Al palato è dolce, prugnoso, ampio. Dolcezza burrosa di cocco; più pieno di corpo e più facile da capire rispetto al “complicato” 2000. Una bellezza di Pessac, e non c’è dubbio che tra soli 5 anni questo vino sarà già grandissimo e seducente. 09: Bordeaux rosso piuttosto scuro, bordo violaceo. Bouquet delizioso: grani di pepe nero, molto legno di cedro, tabacco scuro, liquirizia e bacche nere; nobile e di lenta apertura. Palato fine, tannini molto eleganti e maturi, tutto perfettamente in asse; l’astringenza è ben distribuita e sostiene la classe del vino. Anche questo vino ricorda il suo stesso 1985, come già accaduto con Château Margaux. Dunque qui devono esserci alcune analogie. (19/20). 11: Bouquet delicato, molto cedro, caramello e zucchero candito; al naso si mostra sfaccettato e ricco di finezza. Al palato scorre con dolcezza e cremosità, molto armonioso; finale lungo e assolutamente armonico. Presto partirà. (19/20). 13: Al momento non dà molto. L’acidità sembra più dominante del resto della struttura. Solo dopo mezz’ora emergono note di noce e un po’ di tabacco. Ma come scritto all’inizio: piuttosto riservato. Do not touch! (19/20). 14: Granato opaco e fitto, riflesso rubino. Bouquet delicatamente dolce: molte ciliegie rosse, legni pregiati chiari, tabacco dominicano, leggere sfumature affumicate; approccio femminile in un naso sempre seducente. Palato delicato e filigranato, circondato anche qui da molta finezza, e che documenta come i migliori 2001 si collochino molto vicino ai propri 2000. Qui però (per ora?) non è proprio così, perché il 2000 è già quasi un “super-vino”. Ha bisogno di almeno altri 10 anni per raggiungere una prima maturità di piacere. (19/20). 16: Porpora opaca, con un lievissimo accenno di evoluzione. Il naso inizia con note fungine, come un velo d’aria, con sotto bachelite, fumo, cuoio di scarpa e salsa di soia. Al palato—dopo quell’avvio olfattivo un po’ discutibile—si riprende con l’aria. È potente e al tempo stesso gentile; i tannini sono ancora un po’ friabili; finale su aromi scuri dominati da catrame, uva passa di Corinto e liquirizia. Questo grande Haut-Brion è forse in una fase adolescenziale? Speriamo. Le basi sono/sarebbero ottime, ma il profilo del naso solleva interrogativi. Avevamo quattro bottiglie identiche per confronto. Valutazione per questa bottiglia: 18/20. 18: Una bottiglia pessima e ossidata durante una degustazione-marathon in Burgenland.

Bouquet dolce, speziato, fine e fresco, con note di prugna, tabacco, delicati sentori tostati e accenni di semi di lampone. Al palato è equilibrato, setoso e fresco, con frutto delicato, bei tannini, aromi speziati, trama setosa e un finale molto lungo e fruttato. 18/20 da bere entro il 2030.

Legno piuttosto marcato in questo campione; un vino molto generoso ma al tempo stesso morbido, delicato, con la nota fumé del terroir già ben in evidenza e un lato salino molto Graves. È decisamente più piacevole del 2000, anche se non ne ha la monumentalità.

Il naso complesso e profondo sta iniziando ad aprirsi. Si tratta di un Haut-Brion di fattura classica, con una struttura ben serrata, ma molto elegante. È ancora lontano dal rivelare il suo potenziale e guadagna ampiezza a contatto con l'aria. Bellissima persistenza, piena di brillantezza e freschezza.

Il bouquet di Haut-Brion 2001 è un po’ più aperto del solito! Rivela invitanti note di frutti di bosco rossi, cannella e grafite, seguite da un tocco di prugne. Al palato mostra un contrasto tra tannini ampi, vellutati e ben integrati e una rinfrescante tensione, conferita dalla sua struttura acida. Sfaccettature floreali e speziate nel finale. È evidente che stia iniziando ad aprirsi… pur mantenendo un eccellente potenziale di invecchiamento.

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases) Colore scuro, intenso ed evoluto. Naso discreto, fruttato e sorprendentemente vivace. Bocca morbida, fruttata, saporita e piacevole, di media persistenza. Insieme discreto.