Un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion eccezionale
Frutto del prestigioso Premier Grand Cru Classé B di Saint-Émilion, Château La Gaffelière 2018 offre una magnifica espressione del terroir e dei vitigni emblematici della riva destra di Bordeaux.
Il 2018 sarà ricordato come un anno segnato da forti contrasti climatici, con molte piogge invernali e primaverili. Se Château La Gaffelière sfugge alle grandinate che hanno colpito Bordeaux alla fine di maggio, è però colpito da un’importante pressione della peronospora fino alla fine di luglio. La bella estate poi continua con temperature canicolari.
Tutti gli sforzi e l'attenzione dei team tecnici di Château La Gaffelière sono necessari per consentire alla vite di dare il meglio di sé. Cominciata serenamente il 10 settembre con i Merlot e finita il 9 ottobre con i Cabernet Franc, la vendemmia avviene nelle migliori condizioni. Una volta raccolte manualmente, le uve vengono esposte in una camera fredda per 12 ore, a una temperatura di 7 gradi prima di essere smistate per selezione ottica. I succhi vengono poi vinificati parcella per parcella, con imbottamento per gravità, senza l'uso di zolfo.
Château La Gaffelière è il grande vino della tenuta, invecchiato per 14-16 mesi in botti di rovere, il 60% delle quali è di rovere nuovo. Il cru proviene da un assemblaggio di Merlot (58%) e Cabernet Franc (42%).
