Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione del Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe

Degustazione

Colore
Il colore è un giallo paglierino tenue con riflessi verdi, tipico dei vini bianchi della denominazione.

Naso
Il naso è floreale e delicato, guidato da note di frutta a polpa bianca e agrumi, talvolta accompagnate da sfumature di fiori di limone e nocciola tostata.

Palato
Il palato è pieno e di bella trama, sostenuto da una freschezza minerale che equilibra la ricchezza del frutto e conduce a un finale lungo e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si abbina bene a pesce e frutti di mare, pollame in salsa bianca e formaggi a pasta molle. Si presta anche alla cucina asiatica moderatamente speziata.

Servizio e conservazione

Il Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe si serve idealmente a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C. Può essere apprezzato fin dall'uscita oppure beneficiare di una decantazione per rivelare appieno la sua tavolozza aromatica.

Un Châteauneuf-du-Pape bianco che unisce freschezza minerale e complessità aromatica

La tenuta

La storia documentata di Château La Nerthe, a Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano, risale al 1560. Situata a sud del villaggio, nella parte sud-orientale della denominazione, la tenuta è tra le più antiche di Châteauneuf-du-Pape. Il suo vigneto di 92 ettari, coltivato in agricoltura biologica dal 1998, appartiene alla famiglia Richard dal 1985. La tenuta è diretta dall'enologo Rémi Jean. Sorgenti naturali e aree boschive contribuiscono alla freschezza e alla biodiversità di questo sito, il cui contesto architettonico è segnato dallo château del XVIII secolo.

Il vigneto

Le uve di questo Châteauneuf-du-Pape bianco provengono da parcelle situate a sud-est della denominazione, su un mosaico di suoli argilloso-calcarei, sabbia e arenaria cosparsi di grossi ciottoli arrotondati. La presenza di sorgenti naturali e aree boschive contribuisce a preservare la freschezza del vigneto, garantendo notti fresche che favoriscono l'espressione aromatica dei vitigni a bacca bianca. Il vigneto, certificato biologico dal 1998, viene vendemmiato esclusivamente a mano, parcella per parcella, per preservare la qualità e la tipicità del frutto.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima della pressatura. La vinificazione punta sulla precisione aromatica e sulla preservazione della freschezza, con fermentazioni a temperatura controllata. Una parte della produzione viene affinata sulle fecce fini, in vasche e in contenitori di legno adatti, per sviluppare la trama e la complessità del Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe, mantenendone l'equilibrio.

Vitigni

Questo vino è prodotto con Grenache Blanc, vitigno emblematico dei vini bianchi secchi della denominazione Châteauneuf-du-Pape.