Château La Nerthe : Les Granières 2023

Caratteristiche e note di degustazione di "Les Granières" 2023 di Château La Nerthe

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela una veste rubino intensa, esaltata da delicati riflessi violacei.

Naso
Particolarmente espressivo, il bouquet si apre su accenti mediterranei che evocano la macchia mediterranea, il timo e il rosmarino. Svela poi generosi aromi di frutti rossi e neri maturi quali mora, ribes nero, lampone e ciliegia nera, il tutto sottolineato da note di liquirizia, un accenno di pepe bianco e un sottile tocco floreale di violetta.

Bocca
L'attacco è morbido, fluido e pervaso da una bella freschezza. Il Grenache conferisce all'insieme una dimensione deliziosamente generosa, sostenuta da una struttura tannica fine, elegante e già ben integrata. La vivace acidità dona un'energia vibrante al vino, offrendo un meraviglioso rilievo e prolungandosi in un finale di notevole lunghezza. Una cuvée generosa che si distingue per la sua raffinata eleganza.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si abbinerà splendidamente a piatti di ispirazione mediterranea e a carni saporite. Sarà il compagno ideale di una spalla d'agnello arrosto alle erbe provenzali, di un petto d'anatra arrosto con spezie dolci o di uno spezzatino di cinghiale alle olive. Esalterà inoltre le melanzane grigliate, un tajine, del pesce in salsa rossa, così come taglieri di formaggi stagionati come una tomme di pecora, un Comté giovane o dei formaggi caprini.

L'espressione di un raffinato Châteauneuf-du-Pape firmato Château La Nerthe

La tenuta

Fondato nel 1560, Château La Nerthe è una vera e propria istituzione della Valle del Rodano. Questa vasta tenuta di 92 ettari si distingue per il suo approccio ecologico pionieristico, essendo stata certificata biologica dal 1998. Oggi, la famiglia Richard, attuale proprietaria dal 1985, perpetua questa eredità secolare coniugando sapientemente tradizione e modernità. La proprietà si distingue per il suo terroir eccezionale e la presenza di una sorgente naturale che crea un microclima unico. Questa continuità storica e qualitativa fa di questa tenuta un nome imprescindibile e prestigioso all'interno della sua denominazione.

Il vigneto

Questo vino proviene dallo storico lieu-dit Les Granières ed è prodotto esclusivamente da parcelle piantate con viti di meno di vent'anni. Questo emblematico terroir di Châteauneuf-du-Pape poggia su un mosaico di suoli argilloso-calcarei, sabbioso-argillosi e arenacei. Il tutto è ricoperto da un denso strato di ciottoli rotolati. Queste pietre calcaree accumulano il calore diurno e lo rilasciano durante la notte, garantendo così una maturazione ottimale degli acini preservando al contempo una piacevole freschezza.

L'annata

L'anno è iniziato con un inverno mite e particolarmente secco, seguito da piogge molto benefiche alla fine della primavera. Le viti hanno così beneficiato di un eccellente sviluppo con una pressione di peronospora molto bassa. Il periodo estivo caldo e arido ha provocato uno stress idrico moderato. Dopo un'ondata di calore a metà agosto, piogge tempestive hanno permesso di portare a termine la vendemmia con serenità, offrendo una qualità eccezionale delle uve e consentendo una selezione estremamente precisa.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia della cuvée "Les Granières" 2023 viene effettuata manualmente a piena maturità fenolica, seguita da una meticolosa cernita su tavolo. La fermentazione è avviata grazie a lieviti indigeni, precedendo una lunga macerazione di tre o quattro settimane a temperature controllate. L'estrazione degli aromi e del colore viene realizzata delicatamente mediante follature e rimontaggi. Il vino viene poi affinato per dodici mesi in grandi botti di rovere da due a cinque anni e demi-muids, senza alcun apporto di barrique nuove. Si predilige un imbottigliamento precoce per preservare la luminosità del frutto e l'eleganza della struttura tannica.

Vitigni

Questo vino è il risultato di un assemblaggio composto dal 40% di Grenache Noir, 30% di Cinsault, 20% di Syrah e 10% di Mourvèdre.