Château Le Bon Pasteur 2018

Di stile compatto, ricco di estratto, amaro, tannini angolari.

Di colore granato-porpora da medio a profondo, il 2018 Bon Pasteur (composto da 80% Merlot e 20% Cabernet Franc) presenta un naso molto elegante di cherry cordial, lamponi neri e prugne stufate con sentori di pot-pourri, foglia di tabacco, pimento e corteccia d’albero. Di corpo da medio a pieno, il palato offre tannini morbidi e maturi e una profusione di sapori succosi di frutti di bosco neri e rossi, con un finale di grande lunghezza e molte sfumature sapide.

Gustoso, con una bella ondata di note di loganberry schiacciato, prugna e cassis che mantengono il sopravvento, mentre leggere sfumature sapide, liquirizia rossa e spezie dolci completano il finale dai bordi morbidi (per l’annata). Merlot e Cabernet Franc. Da bere ora fino al 2030. Prodotte 1.665 casse.

Mirtillo, liquirizia e note affumicate, stratificati e seducenti. L’influenza del legno è evidente, ma i tannini sono setosi e il fascino Pomerol è enorme.

More, lamponi, viola e cedro al naso. È di grande corpo con acidità vivace. Sapido e carnoso. Ben strutturato con tannini fermi. L’affinamento porterà armonia. Uvaggio di 80% merlot e 20% cabernet franc. Da provare dopo il 2024.

Le Bon Pasteur 2018 ha un bouquet espressivo, con quelle note di violetta e iris percepite in botte ancora intatte, e molta frutta nera sostenuta da un tocco di menta selvatica. Il palato è di medio corpo, con tannini piuttosto fitti che conferiscono a questo Le Bon Pasteur una solida struttura. Teso e più maschile di quanto avessi previsto in botte, offre catrame e tabacco verso il finale, con pepe bianco che indugia nel retrogusto. Dovrebbe diventare un ottimo Pomerol, ma, come ho già detto, richiede affinamento in bottiglia.

Un altro successo nella lunga serie per Bon Pasteur. Susine nere opulente, consistenza setosa e vellutata, ciliegie, cioccolato, liquirizia, espresso, tartufo e fiori: al palato è una delizia. Il vino è corposo, concentrato, fresco, lungo e rifinito. Concedetegli 5–7 anni per sviluppare ancora più sensualità. Il vino nasce da un assemblaggio di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc.

Rubino scurissimo, riflessi violacei, leggera luminosità al bordo. Ciliegia fresca, scorza d’arancia, delicata nota legnosa sapida, un po’ di cioccolato, bouquet invitante. Succoso, complessità media, tannini piuttosto esigenti, delicato retrogusto di cioccolato amaro.

Colore porpora intenso, inchiostro. Naso puro, maturo e floreale con note di violetta, mora, cassis, tabacco fine, spezie delicate e rovere sfumato. Eccellente densità al palato con strati di mora schiacciata, cacao e molti tannini polverosi che conducono a un finale lungo, persistente e carnoso. Ancora giovane ma con eccellente potenziale.

Kunz Fassprobe 19: bouquet fruttato, setoso, denso, finemente opulento, gelatina di fragole, praline, erbe verdi, note affumicate. Palato ampio e fruttato con frutto cremoso, tannini finemente sabbiosi, aromi dolci, finale morbido.

Bouquet fruttato vellutato, denso e finemente opulento: gelatina di fragole, praline, erbe verdi, note affumicate. Palato ampio e fruttato con frutto cremoso, tannini finemente sabbiosi, aromatica dolce e finale morbido. 17/20 2025 - 2038

Le Bon Pasteur 2018 presenta un profondo colore porpora granato. Si apre con calde ciliegie nere, confettura di boysenberry e violette, con accenni di anice stellato e cedro. Di corpo da medio a pieno, il palato mostra tannini a grana fine, una bella freschezza e un’intensità discreta nel finale.

Morbidezza all’attacco che prosegue in un palato intenso e costruito con eleganza, con un finale al tempo stesso mentolato e speziato.

Un naso piuttosto fine e cipriato con sottili aromi di frutti rossi e spezie; al palato morbidezza e una solida struttura tannica che gli consentirà di resistere a lungo nel tempo.

Ricco di note affumicate e di sentori di legno dovuti all’affinamento, questo vino è solo all’inizio. Il frutto è decisamente presente, con opulenti aromi di prugna nera sostenuti da un nucleo di tannini fitti. Con la sua ricchezza e il suo potenziale, il vino ha bisogno di tempo. Da bere a partire dal 2025.