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Château Pavie Macquin 2016

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Un Pavie-Macquin, 1er Cru Classé B teso e profondo

L'annata 2016 sublima senza dubbio la vigna di 15 ettari dello château Pavie-Macquin, proprietà situata sull'altopiano di Saint-Emilion. Derivato da un assemblaggio del 82% di Merlot, del 16% di Cabernet franc e del 2% di Cabernet Sauvignon - la totalità vendemmiata tra i 7 e il 22 ottobre -, Pavie-Macquin 2016 è un vino preciso e molto aromatico.

L'abito è denso, scuro, inchiostro. La profondità e l'abbagliamento aromatici di questo Saint-Emilion sono sublimi. Tasti aromatici rinfrescati da scorza di arancia e completati di note mentolate e di mora selvaggia. Il vino è teso, complesso, ricco. L'entrata in bocca è affilata, molto precisa e con un appoggio acido che tiene il vino dell'inizio alla fine. La bocca presenta dei tannini rivestiti, quasi cremosi e di una scorrevolezza notevole. La maturità dei tannini contribuisce anche a questa sensazione di freschezza.
Parker : 96 / 100
J. Suckling : 97 / 100
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet-purple in color, the 2016 Pavie Macquin charges out of the glass with gregarious black cherries, warm blackberries and wild blueberries scents followed up by loads of red roses, baking spices, cedar chest and unsmoked cigars sparks plus a waft of wild thyme. Medium to full-bodied, the palate is an exercise in poise, revealing layer upon layer of cherries and berries flavors and tons of savory nuances, framed by firm yet exquisitely ripe tannins, finishing very long.
BordeauxSaint-Emilion
Alcol
14.5

Varietà di uva
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

J. Robinson
16.5+

J. Suckling
97

Vinous - A. Galloni
97+

Wine Spectator
95

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Libournais

Regione
Bordeaux

Denominazione
Saint-Emilion

Colore
Rosso

Produttore
Château Pavie Macquin

Classificazione
1er grand cru classé "B"

Parker
96

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3