Château Pichon Baron 2010

Struttura solida, con un accento tostato su aromi di fico in infusione, mora e ribes nero, rapidamente seguiti da tannini selvatici e note di foglia d’alloro ed espresso. Rimane scuro e catramoso fino al finale, con grande spinta e verve. Da bere al meglio dal 2017 al 2030.

Frutti blu e neri freschi, sentori di matita e floreali. Ingresso luminoso, carnoso e rotondo, poi piuttosto serio e quindi più snello quando il frutto svanisce rapidamente, lasciando tannini gessosi e un accenno metallico. Sembra privilegiare la potenza alla finezza, ma c’è un mentolo rinfrescante e un finale lungo, con tannini persistenti ed espressione fruttata gentile.

Vino denso e stratificato, con molta frutta matura e dolce. Tante note di ribes, prugne e catrame. È concentrato e quasi confetturato, con tannini vellutati. Potente. Masticabile. Da provare nel 2020.

Carnoso, succulento, appagante e classico, con molte note di liquirizia, cuoio e mentolo. Struttura tesa. (RH)

Continua a svilupparsi nella direzione giusta. C’è una grande concentrazione di frutto al palato, così come nella sua struttura tannica. Ma i tannini sono maturi quanto il frutto, regalando freschezza, energia e un’onda continua di frutti dolci, maturi e densi che riempiono il palato. È impossibile non cogliere la qualità di questo vino, ma la pazienza sarà ricompensata. Con ancora qualche anno di affinamento in bottiglia, questo diventerà un’annata strepitosa per Pichon Baron. Da bere dal 2025 al 2055.

Rubino granato profondo e scuro, cuore opaco, riflessi violacei, naso piuttosto trattenuto, frutta di bosco nera con delicate note affumicate, cenni di mirtillo, fini sfumature di tabacco. Bocca succosa, frutto di ciliegia matura, qualche amarena, tannini fermi, struttura fresca, piacevole dolcezza di estratto, nel complesso ancora un po’ spigoloso, finale minerale, retrogusto di frutti rossi, ha ancora bisogno di tempo.

79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot. Raccolto inferiore del 15% rispetto all’anno scorso. Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e violacei. Il colore è incredibilmente scuro anche rispetto ad altri Cru. Liquirizia e fumo, mirtilli disidratati, Black Currant, note di Corinto. Palato cremoso, l’acidità si percepisce ma, grazie all’enorme ricchezza del corpo, risulta sorprendentemente morbida; note di pepe nero e un’impronta minerale nell’estratto ricco e carnoso; concentrazione massiccia. Un monumento che ricorda chiaramente il 1989 della tenuta nella sua giovinezza. Quando ho esposto questa teoria al maestro di cantina Jean-René Matignon, lui era visibilmente d’accordo. Degustato due volte. (19/20). 17: Granato-porpora molto scuro con riflessi quasi neri al centro. Il bouquet – nonostante una comprensibile chiusura – appare diretto e mostra tutta la forza di questo mega millesimo. Ciliegie nere, Black Current, nobili legni pregiati, olive nere, non così surmaturo come il 2009, non sottormaturo come il 2008. Ho potuto confrontarlo direttamente con questi. Al palato, lineare, muscoloso, carnoso e soprattutto… potente. Mostra affinità con le grandi annate leggendarie 1928, 1945 e 1961. Estrema capacità d’invecchiamento. Qui c’è una garanzia di 50 anni. (19/20).

Bouquet concentrato, compatto, finemente opulento, ancora chiuso, ribes nero, frutta secca, prugne secche, cioccolato fondente, olive nere. Palato potente, denso, massiccio, con molti tannini di qualità, struttura concentrata e muscolare, aromi scuri e complessi, frutto denso, finale molto lungo, denso e aromatico con molte note scure persistenti. Può ancora migliorare. 19/20 2020 - 2050

Spunta tutte le caselle di Pauillac e oltre – tannini scolpiti con potenza, muscolosi e sicuri, pietra frantumata, matita e radice di liquirizia, cassis e mirtillo, lastre di fave di cacao ed espresso. All’apice della sua potenza. Jean-Rene Matignon direttore tecnico. 80% rovere nuovo.

Grande sève, vino splendidamente costruito al naso e al palato, eccellente integrazione del legno nuovo, tannino di razza, puro, forse un piccolissimo deficit di finezza dovuto all’altissima maturità delle uve.

Di colore scuro, al naso spiccano frutti neri—mora e ribes nero—su uno sfondo speziato. Il palato è denso, rigoroso, dritto e lungo, con una bella trama tannica, concentrata; il finale di liquirizia e cedro è splendido. Il vino rappresenta il 40% della produzione.

Fresco e complesso, il bouquet del 2010 si distingue per freschezza e gioventù. D’altronde ha appena 15 anni! Sfumature di liquirizia, ribes nero e sambuco precedono sottili note di grafite, pepe nero e menta. Denso e cremoso all’attacco, il vino colpisce per la sua serenità, la forza tranquilla e i tannini a grana fine. Un vino eccezionale che si può cominciare a godere.

Il naso è fresco, elegante, slanciato, minerale e offre una certa concentrazione. Si ritrovano note di mora selvatica abbastanza matura, lampone e, più leggermente, viola essiccata, associate a tocchi di chiodo di garofano, noce moscata e giglio, nonché a fini cenni di prugna secca, discrete note di tabacco e sottobosco e un’impercettibile punta di pepe grigio. Il palato è fresco, minerale ed equilibrato e offre una bella definizione, golosità, una splendida freschezza, una trama acidula, tensione, precisione, un lato finemente arioso, una certa ricchezza ben controllata, profondità, un bel grano preciso e una certa rettitudine. Al palato questo vino esprime note di mora selvatica abbastanza matura, lampone e, più leggermente, ribes rosso, associate a piccole note di viola essiccata, giglio e ribes nero essiccato, nonché a cenni di chiodo di garofano, mineralità slanciata, fava tonka e un’impercettibile punta di nocciola, mandorla e cioccolato. Un bell’acidulo sul finale/persistenza.