Château Pichon Baron 2011

Il suo fratello maggiore e più famoso, il 2011 Pichon Longueville Baron, presenta un colore rubino/porpora intenso, una bocca opulenta per un 2011, tannini setosi e nessun spigolo. Di corpo medio e ben dotato, è un grande successo in questa annata. Dovrebbe raggiungere il suo apice tra 3-4 anni e durare per oltre 15 anni.

Al momento mostra un profilo teso, con molta cassis e mora, accompagnati da note di ferro e rovo. Scuro e ben tostato ma complessivamente integrato; dovrebbe distendersi dopo un moderato affinamento in bottiglia, grazie a un cuore generoso di frutta scura e carnosa. Da bere dal 2016 al 2028. Prodotte 15.000 casse.

Frutti neri succosi, tra cui ciliegia, ribes nero e mirtillo, con un sottofondo di grafite. Corpo medio, ma un sorso invitantemente succoso e sorprendentemente cremoso per questo millesimo in cui i tannini sono spesso piuttosto marcati. Questo vino regala già un immenso piacere al palato. Bravo!

Un Pichon Baron con ribes e cacao in polvere. È un po’ esile ma mostra un bel corpo pieno, frutto brillante e tannini levigati. Bella razza e finezza. Meglio nel 2018.

Scuro e un po' sottotono. Ma profumato al palato. Agile, molto fermo ma ben equilibrato, con una trama cioccolatosa. Finezza e lunghezza. (JH)

Dallo stile immediato, offre un piacere di beva precoce, in attesa che i vostri 2009 e 2010 raggiungano la piena espressione. Già aperto, presenta morbide note di cassis, mora e tabacco, con il giusto equilibrio di freschezza e fermezza, godibili senza sforzo.

Granato rubino scuro, riflessi violacei, prugne mature, un accenno di frutta secca, fine nougat, scorze d’arancia candite. Succoso, ciliegie rosse, struttura fresca, tannini vivaci, dinamico, già accessibile, sottile dolcezza fruttata nel finale, compagno gastronomico dalle molte sfaccettature.

Il 2011 Pichon-Longueville Baron è un 2011 classico, solido e notevole, con tipiche note di cedro e grafite, un nucleo di frutta scura, ricchezza di medio corpo, tannini maturi e uno stile focalizzato, scolpito ma equilibrato al palato. È piacevole già oggi, ma durerà per altre due decadi.

82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot. 30 hl/ha. Porpora-granato intenso, centro denso, riflessi violacei ai bordi. Bouquet pepato di Cabernet Sauvignon, legni pregiati, tabacco, tartufo, tanta prugna calda, intensità media. Palato succoso, ben impostato, ancora desideroso al centro per un’estrazione non ancora del tutto integrata; i tannini hanno contorni leggermente friabili e così, con questa grande bistecca, si avverte anche un po’ l’osso della braciola nella sua fase di vino giovane. Dovrebbe raggiungere senza problemi 18/20. Al momento questo punteggio è da considerarsi arrotondato per eccesso.

Bouquet profondo, scuro, speziato e fruttato, bacche nere, uva sultanina, fumo, tabacco scuro, cuoio. Palato elegante, denso e fresco con tannini fini, aromi scuri e potenti, struttura densa e setosa, finale lungo e pieno. 18/20 2020 - 2040

I frutti neri che dominano il palato in questo millesimo sono saporiti e leggermente trattenuti, quindi assicuratevi di dar loro il tempo di uscire dal bicchiere. Con l’ossigenazione emerge un’espressione di Cabernet floreale e scolpita, con gambi di rosa, terra affumicata e un cassis teso. È un vino delizioso che mostra un lato più sottile di Pauillac. I tannini restano giovani, presenti all’attacco, incisivi e leggermente austeri, ma con succo nel finale e grandi promesse. Si srotola lentamente e ha decenni davanti a sé. 80% legno nuovo. Jean-René Matignon, direttore tecnico.

Note di violetta emergono al naso, tipiche di questo cru; vino ampio, completo per l’annata e inizia ad ammorbidirsi.

Un vino splendido con un Cabernet di grande classe, arrotondato da un bel Merlot.

Fedele a sé stesso, Pichon Baron 2011 mette in risalto la sua pluralità e complessità. Crea così una meravigliosa simbiosi tra sfumature di tartufo e la freschezza del Cabernet Sauvignon, il tutto completato da note di liquirizia e grafite. Leggermente cremoso, il vino presenta tannini dalla grana fine, idealmente sostenuti da una struttura che garantisce freschezza, espressione e persistenza. Un vino in piena ascesa!