Château Quintus 2014

La struttura e l'eleganza di un vino di Saint-Émilion

La tenuta

Château Quintus è nato dall'unione dei terroir di Château Tertre Daugay e Château L’Arrosée, acquisiti dalla società di famiglia Domaine Clarence Dillon rispettivamente nel 2011 e nel 2013. Château Quintus è quindi la quinta tenuta del gruppo Domaine Clarence Dillon, insieme a Châteaux Haut-Brion e La Mission Haut-Brion. La tenuta prende il suo nome dalla tradizione gallo-romana di chiamare il quinto figlio Quintus.

Il vigneto

Il vigneto di 28 ettari di questo Saint-Émilion Grand Cru deve la sua unicità al suo mosaico di terroir. Le vigne sono piantate sul plateau su una successione di strati calcarei esposti a sud, oltre che su terreni argillo-calcarei e ghiaiosi con esposizione da sud a nord della tenuta.

Assemblaggio

69% Merlot e 31% Cabernet Franc.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Quintus 2014

Degustazione

Colore
Splendido colore denso e violaceo.

Olfatto
Al naso emergono sentori di lampone, pepe e spezie.

Gusto
Il gusto, rotondo e morbido, rivela tannini maturi e saporiti. La giusta freschezza mette in risalto la vivacità del frutto. Questa sensazione persiste su un finale fine ed espressivo.