Château Quintus 2014

Buona profondità di frutto, ma il rovere si avverte al naso e al palato, lasciando un accenno bruciacchiato. È rotondo e dolce, con tannini finemente scolpiti, e il Cabernet Franc aggiunge freschezza sul finale. La resa è stata bassa, a 25 hl/ha. Potrebbe essere una bottiglia interessante se il legno si integrerà finemente.

Naso deciso di vecchio aceto balsamico, corteccia e terra bagnata, con anche molta mora. Maturo, ampio e ben strutturato, è uno St.-Emilion impressionante e delizioso, già nella sua migliore fase di beva. Solo un accenno di fico nel finale molto lungo e vellutato. Da bere o conservare. Degustazione verticale di Château Quintus. SP.

Il Quintus 2014 si è davvero armonizzato bene da quando l’ho assaggiato dalla botte. Morbido, duttile e splendidamente carnoso nel bicchiere, questo bel vino possiede una gradevole ricchezza e tessitura. Frutta a nocciolo scura, cuoio, spezie e fiori secchi permeano il finale cremoso ed espressivo. Il 2014 può essere affinato in cantina per alcuni anni per consentire a parte dei tannini giovanili di ammorbidirsi ulteriormente, ma è già oggi piuttosto espressivo. È il primo millesimo di Quintus che incorpora uve provenienti da entrambe le proprietà della famiglia Dillon a Saint-Émilion, in precedenza note come Tertre Daugay e L'Arrosée. I due siti adiacenti sono ora coltivati come un’unica entità. Tra le altre cose, ciò significa che l’uva viene raccolta in base al grado di maturazione, piuttosto che per tenuta. L’assemblaggio è 69% Merlot e 31% Cabernet Franc. Assaggiato due volte.

Vino di medio corpo, fresco e speziato, con un carattere di torta di ciliegie calda e un finale fresco ed elegante di lampone nero. Il vino è stato prodotto da un assemblaggio di 89% Merlot e 11% Cabernet Franc, con un tenore alcolico di 14,45%. 90-91 pts

Il 2014 Château Quintus è un piccolo passo indietro rispetto al 2015. Colore porpora/prugna denso, con splendide note di ribes, cassis, cuoio nuovo e spezie tostate; questa bellezza brilla al palato ed è di corpo da medio a pieno, setosa, seducente e pronta da bere. È già difficile resistergli ma si conserverà per 10-15 anni.

Porpora profondo, compatto al centro, riflessi granato sul bordo. Bouquet caldo e invitante di prugne mature e caffè appena tostato, splendidamente ampio. Mai un Quintus en primeur mi aveva colpito così positivamente. Al palato è fermo, con un’estrazione esigente, belle bacche blu; nel finale e sulla lingua mostra di nuovo il suo carattere esigente, persino un po’ austero. Rimarrà sempre un vino gastronomico esigente.

Porpora intenso, fitto al centro, con riflessi granato sul bordo. Bouquet caldo e avvolgente di prugne mature e caffè appena tostato, meravigliosamente ampio. Mai un Quintus in campione di botte mi aveva colpito così positivamente. Al palato è fermo, con un estratto esigente, belle bacche blu; nel finale e sulla lingua mostra di nuovo il suo carattere esigente, persino un po’ severo. Rimarrà sempre un vino gastronomico esigente.

(69% Merlot, 31% Cabernet Franc) Bouquet discreto e leggero, ribes nero, lampone, caramello, vaniglia. Palato setoso, di medio corpo e dolce, con frutto medio, tannini finemente sabbiosi, aromi leggeri e ariosi, finale medio e pepato. 17/20 2019 - 2032

Il 2014 Quintus sfoggia un colore granato-mattone da medio a profondo. Il naso è inizialmente leggermente stanco, trasformandosi presto in note di tè ai boccioli di rosa, pot-pourri e cola alla ciliegia con cenni di cuoio e terra umida. Il palato, di medio corpo, mostra un piacevole slancio di ciliegia, con sfumature saporite e un finale masticabile. Degustato alla cieca con il Southwold Group a Londra a febbraio 2024.

Tenero e vellutato ma molto classico, da dimenticare in cantina perché evolva come i vecchi Bordeaux. L’eleganza c’è, ma in penombra, perché il legno domina.

Elaborato dal team di Haut-Brion, che lo ha completamente rimodellato a partire da l'Arrosée e Tertre-Daugay, Quintus è un vino denso, serrato, elegante, fine, di bella lunghezza e persino di classe. 69% Merlot, 31% Cabernet Franc. Per la cronaca, la maggior parte proviene da Tertre Daugay e il 21,5% da Arrosée. Con questo bel 2014, Quintus è partito alla grande.

Rosso granato. Bouquet complesso, di ottima intensità, con note di lampone e mirtillo. Attacco fine e fruttato. Il corpo è morbido e ben equilibrato. La struttura si svela lentamente ed è in sintonia con tannini perfettamente integrati e densi. Emergono sul finale, offrendo ottime prospettive. Finale fruttato.

(69% Merlot, 31% Cabernet Franc) Al naso rivela note di ribes nero, lampone e germogli di ribes nero. Il palato è fruttato, ricco, rotondo e offre una bella tensione e una spina dorsale acida. Al palato si ritrovano note di ribes nero e mora e, più leggermente, noccioli di ciliegia, con un tocco di ciliegia nera, vaniglia e tabacco. I tannini sono fini e integrati. Leggera asciuttezza nel finale. Buona persistenza.

Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso intenso, di frutta pura e matura, con un tocco di liquirizia e complessità. Attacco delicato, sviluppo suadente e tenero, moderatamente aromatico ma sempre avvolgente; il vino si chiude lungo e saporito, con un ritorno fruttato nella persistenza insospettabile al naso. Assemblaggio: 69% Merlot, 31% Cabernet Franc.

Il Quintus 2014 si è mostrato piuttosto chiuso e restio a esprimersi quando l’ho assaggiato dalla bottiglia: cupe note di amarena e prugna nera, con un tocco di chiodo di garofano e menta fresca che emergono alla fine. Il palato è setoso all’ingresso, un Saint-Emilion che accarezza e seduce i sensi. È molto puro, con belle note di amarena, mirtillo e pepe bianco, anche se cercherei un po’ più di struttura e tensione nel finale. È un vino pensato per dare piacere, ma spero che in futuro sviluppi maggiore personalità ed espressione del terroir.